Mikä on Imaret-keitto ja miten Imaret-keitto valmistetaan?
Miscellanea / / January 25, 2022
Bolusta peräisin olevan keittokeiton historia on peräisin ottomaanien ajalta. Tuoksullaan ja ulkonäölläänkin herkullinen Imaret-keitto houkuttelee erilaisia keittoreseptejä etsivien huomion. Joten mikä on Imaret-keitto ja miten Imaret-keitto valmistetaan?
Ottomaanien aikoina keitto- ja keittokeittiön perinne, joka tarkoittaa paikkaa, jossa ruoka annetaan huonokuntoisille ihmisille, on kuuluisa myös keitostaan. Olemme myös erittäin uteliaita Bolussa edelleen valmistettavasta keittokeittiöstä. Imaret-keitto on paikallinen herkku… Tämä Bolun alueelle kuuluva keitto valmistetaan maidosta, ei jogurtista. Mausteilla maustettu Imaret-keitto on yhtä käytännöllinen kuin herkullinen... Tämä maku, josta maitokeiton ystävät pitävät, muistuttaa valmistellaan ja ulkonäöllään ylämaakeittoa. Mitkä ovat Bolun alueen keiton ainekset, miten keitto valmistetaan?
LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin hapan lihapullikeitto? Vinkkejä hapan lihapullikeittoon
IMARET-KEITTOREEPTI:
MATERIAALIT
3 lasillista maitoa
1 tl vettä
1 tl riisiä
Puoli teelusikallista öljyä
1 ruokalusikallinen jauhoja
1 muna
1 ruokalusikallinen voita
1 sipuli
1 tl minttua
1 tl paprikaa
1 tl suolaa
1 sitruuna
Mustapippuri
LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin sipulikeitto? Ranskalaisen sipulikeiton resepti
VALMISTUS
Laita maito isoon kattilaan ja anna kiehua.
Maidon kiehuessa huuhtele riisi runsaalla vedellä ja valuta se.
Kun maito alkaa kiehua, lisää valutettu riisi kattilaan. Jatka kypsentämistä lieden pohja alas laskettuna.
Leikkaa sipulit hienoksi kuutioiksi.
Lisää pannulle öljy ja kuullota sipulia, kunnes ne muuttuvat vaaleanruskeiksi.
LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin hääkeitto? Hääkeiton valmistus kotona
Ota paahdetut sipulit liedeltä ja lisää ne kattilaan, jossa keitit maidon.
Sekoita jauhot ja muna syvässä kulhossa lisäämällä kupillinen vettä.
Ota kaksi ruokalusikallista vettä kattilassa keitetystä keitosta ja lisää se jauhojen ja munamausteen joukkoon.
Sekoita kastike huolellisesti keiton veteen ja lisää se hitaasti keittoon.
Sillä välin jatka keiton sekoittamista.
Kun keittoa on keitetty hetken, lisää mausteet ja sekoita viimeisen kerran ja ota pois liedeltä.
Sulata voi pienessä kattilassa. Kuumenna pannu lisäämällä chili ja minttu.
Jaa keitetty keitto tarjoilukulhoihin. Tarjoile kuumana lorattamalla päälle sulamaasi voita.
Nauti ateriastasi...