Kuinka keittää raakamaitoa? Kuinka monta minuuttia raakamaitoa tulisi keittää? Erot raakamaidon ja pikamaidon välillä

Kuinka keittää raakamaitoa? Voiko raakamaitoa juoda keittämättä? Kauanko se säilyy keittämisen jälkeen? Mitä eroa on raakamaidolla ja pikamaidolla? Löydät vastaukset kaikkiin kysymyksiisi tämän päivän artikkelista.

Maito, joka sisältää A-, D-, K-, E- ja C-vitamiineja sekä runsaasti kalsiumia, fosforia, kaliumia ja sinkkiä, on erittäin terveellinen juoma. Maidolla on tärkeä rooli kasvavien lasten kehityksessä ja luuston terveyden ylläpitämisessä myöhemmällä iällä. Ensimmäinen ainesosa, jonka ostavat ne, jotka haluavat valmistaa itse jogurtin, juuston ja kerman kotona, on raakamaito. Turvallisesta ja puhtaasta paikasta saatua raakamaitoa kutsutaan myös pastöroimattomaksi maidoksi. Raakamaitoa ostettaessa on kuitenkin syytä viitata luotettaviin ja terveellisiin lähteisiin. Raakamaidon käyttöaika on lyhyempi kuin valmiin maidon. Siksi se tulisi kuluttaa mahdollisimman pian tai käyttää maitotuotteiden valmistuksessa.

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin puhvelijogurtti? Vinkkejä jogurtin valmistamiseen puhvelinmaidosta

MITEN KEITÄÄ RAAKAMAITOT?

• Ennen kuin keität maidon, siivilöi se puhtaan, hienon juustokankaan läpi.
• Laita maito suureen puhtaaseen teräskattilaan. Huuhtele käyttämäsi teräsastian sisäpuoli vedellä. Näin estät kultaa tarttumasta kiinni maidon kiehumisen aikana.
• Maidon keittämisen aikana voit estää maidon valumisen yli, jos laitat voita kattilan sisäosan reunoille.
• Keitä maitoa jatkuvasti sekoittaen, kunnes se kiehuu. Kun se alkaa kiehua, odota 5-10 minuuttia, että se kiehuu miedolla lämmöllä ja sammuta lämpö.
• Näin saat terveellisen maidon menettämättä maidon sisältämiä vitamiineja ja kivennäisaineita ja ilman, että sen ravintoarvo alenee.
• Sulje kattilan kansi ja säilytä sitä viileässä mahdollisimman paljon, jotta keittämääsi maitoon ei pääse bakteereita tai pölyä.
• Voit laittaa sen päälle puulusikan estääksesi maidon valumisen yli.

Luomistauti, jossa Muş Kırköyssä hoidettiin 15 ihmistä ja joka tarttui eläimistä ihmisiin, pelotti kansalaisia. UutisetAsiantuntijoiden varoitukset maitotuotteiden kuluttamisesta eivät viivästyneet. Sisätautien erikoislääkäri Dr. Mücahit Gür puolestaan ​​kiinnitti huomiota maidon kulutukseen tautia vastaan. Kuinka kauan raakamaitoa tulee keittää? Tässä asiantuntijan vastaus...

LIITTYVÄT UUTISETMikä on helpoin tapa fermentoida jogurttia? Jogurttia kuin kiveä kotona! Kotijogurtin edut

Brucella tauti "zoonoosi" Selitetään, että sen aiheuttaa Uzm-niminen bakteeri. DR. Mücahit Gür, Eläimestä ihmiseen siirtyvien bakteerien aiheuttama mikrobisairaus. Tätä tautia nähdään usein myös Turkissa. Se tarttuu eläimistä ihmisiin maidon ja maitotuotteiden sekä lihan nauttimisen jälkeen. Ihmisestä ihmiseen ei ole tartuntaa. Kokonaistartunta tapahtuu eläimistä ihmisiin.

• Turkissa tämä tauti tarttuu enimmäkseen lampaista ja vuohista. Se antaa oireita rodusta riippuen eläimillä. Esimerkiksi nautakarjalla tauti ilmenee, kun eläin saa keskenmenon. Sitä esiintyy myös infektion merkkien kanssa. Hän sanoi, että myös oireita, kuten kuumetta, on havaittu.

ÇİĞEROT MAIDON JA VALMIS MAIDON VÄLILLÄ

Raakamaito on pastöroimatonta ja käsittelemätöntä maitoa. Toisin sanoen maidon lypsämisen jälkeen se ottaa paikkansa keittiöissä. Valmismaito käy läpi useita prosesseja. Siksi raakamaitoa ostettaessa kannattaa suosia luotettavia ja terveellisiä paikkoja. Muuten voi syntyä vakavia terveysongelmia.

Vaikka raakamaito näyttää terveellisemmältä, se tulisi kuluttaa 1-2 päivän sisällä tai käyttää maitotuotteiden valmistukseen. Valmiin maidon säilyvyysaika on pidempi. 'Voitko juoda raakamaitoa ilman keittämistä? Kysymys on yksi eniten kysytyistä kysymyksistä. Jos raakamaitoa ei keiteta, se johtaa haitallisten organismien lisääntymiseen lyhyessä ajassa. Näiden organismien muodostumisen estämiseksi raakamaito on lämmitettävä eli keitettava.

KUINKA KAUAN RAAKAMAITO KÄYTETÄÄN?

Raakamaitoa, jota ei ole käsitelty, säilytetään jääkaapissa 2 päivää, jos kaikki säilytysehdot täyttyvät. Jos olosuhteet eivät ole sopivat, se alkaa huonontua 1 vuorokauden sisällä. Siksi raakamaitoa tulee käyttää tai nauttia odottamatta. Raakamaidon lypsämisen jälkeen se tulee säilyttää huoneenlämmössä enintään 6 tuntia. 6 tunnin kuluttua maito alkaa huonontua.