Kuinka tehdä Malatya-tyylinen tarhana-keitto? Herkullinen Malatya-tyylinen tarhana-keitto

Kuinka valmistaa herkullista Malatya-tyylistä Tarhana-keittoa, miten se keitetään, mitä hyötyä siitä on, mitä siihen kuuluu? Malatya Style -perinteinen tarhana-keittoresepti Ümit Uzunoğlulta on mukanasi. Muista kokeilla tätä herkullista reseptiä, joka vahvistaa immuunijärjestelmääsi.

KLIKKAA TÄSTÄ saadaksesi VIDEON UUTISET KATSELLA

Varsinkin talvikuukausina välttämätön. tarhana keittoa Se on turkkilainen ruokatuote ja erittäin ravitsevaa. Se valmistetaan loppukesästä ja sitä on varastossa kulutukseen koko talven ajan. Tarhana-keittoa voi syödä millä tahansa aterialla, myös aamiaisella. Tarhana-keiton kerrotaan löytyneen jogurtin säilytystapaa tutkittaessa, sillä kaikenlaisia ​​ruokia säilytettiin kuivaamalla, koska mahdollisuudet olivat aiemmin rajalliset. Jogurtista koostuva Tarhana-keitto on ravitsevaa ja säilyy pitkään pilaantumatta. Tänään valmistamme klassisen tarhanan lisäksi Maraş- ja Malatya-tyylin tarhana-reseptiä. Hyvä on Malatya-tyylinen tarhana-keitto miten se tehdään ja mitä temppuja on?

• Tarjoile kuumana. Se on erittäin maukas ja terveellinen keitto, jota voit valmistaa ja syödä ateriana.

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin tarhana-keitto? Tarhana-keiton juomisen edut

MALATYA-TYYLINEN TARHANA-KEITTOREsepti:

MATERIAALIT

6 tarhana 
Puoli kiloa pinaattia 
1 kuppi vaahdotettua jogurttia
1-2 ruokalusikallista voita
vähän kuivattua minttua
muutama punapippurihiutale
vähän suolaa

LIITTYVÄT UUTISETMistä tiedät, onko tarhana pilaantunut? Miten tarhana tulisi säilyttää? Miten se fermentoidaan?

VALMISTUS

Liota tarhana edellisenä iltana tai keitä painekattilassa 15 minuuttia, jos se ei ole liotettu.

Murskaa kypsennyksen jälkeen kokkareet lusikalla, jotta tarhanat eivät jää palloiksi.

Veden määrä ei ole liikaa, lisää silmätippoja kuten kuvasta näet.

Laita liedelle, lisää vaahdotettu jogurtti ja anna kiehua, lisää suola.

Kun olet keittänyt jogurtin kanssa 10 minuuttia, lisää hienonnettu pinaatti.

Lisää vettä tai jogurttia sen koostumuksen mukaan.

Sulata voi kattilassa ja paista.Kun voi vaahtoaa, lisää kuivattu minttu (jos se on suurissa lehdissä, murskaa se kädellä) ja sammuta liesi.

Voit halutessasi lisätä myös punapippurihiutaleita tässä vaiheessa.

Lisää liedellä keitettyyn tarhana-keittoon pinaatin kanssa voideltu minttu ja sekoita.

Pinaatti kypsyy nopeasti, voit sammuttaa lieden maistelemalla.

Varaa voitainen kastike lautasille kaadettavaksi.

Kun keitto on kypsennetty, laita se lautasille ja tarjoa uudelleen voikastikkeen kanssa.

Nauti ateriastasi...