Mitä hyötyä homeisesta juustosta on? Kuinka tehdä homeista juustoa kotona?

Ottomaanien aikana elinvoimasta taisteleville sotilaille syötetyn ja miekkahaavojen hoitoon käytetyn Konya homejuuston hyödyt eivät lopu laskemiseen. Mitkä ovat homejuuston edut? Kuinka tehdä homeista juustoa kotona? Tässä loput...

KLIKKAA TÄSTÄ saadaksesi VIDEON UUTISET KATSELLA

Osman Duydu, joka on myynyt juustoa 30 vuoden ajan liikkeessään historiallisessa Tuz Pazarıssa Bursassa, sanoi, että homeinen juusto on penisilliinin kaltainen vahva antibiootti. Osman Duydu totesi, että tämä juusto vahvistaa myös immuunijärjestelmää. "Tämä juusto on paikallinen juusto, joka on valmistettu Konya Ereglista. Se tulee haalarin muodossa. Sen nimeä kutsutaan "Konya homejuustoksi". He murskaavat tämän juuston ja muovaavat sen erityisissä tiloissa. Se on erittäin hyödyllinen sairauksille talvikaudella. Se korvaa antibiootit ja penisilliinit.

Aikaisemmin ottomaanien aikoina, ennen sotia, sotilaat söivät tätä homeista juustoa, jotta sotilaat eivät sairastuisi ja olisivat kunnossa ja vahvoja. Tämä juusto on rasvaton, lisäaineeton, ylämaan luonnonjuusto, joka koostuu vain maidosta ja hiivasta. Valmistuksen aikana he ensin puristavat haalarit.

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin tuorejuusto? Vinkkejä tuorejuuston valmistamiseen kotona

Sitten se otetaan pois haalareista ja leikataan ja muovataan erityishuoneissa. Sitten tuote muuttuu vihreäksi ja tulee meille. Tämä juusto tulee meille Konya Ereglista. Myymme painon kansalaisille 38 liiralla." sanoi.

HÄN OLI RÖÖNTÄ LAILLISELLE ARMEIJALLE!

Abdulhamid Khanin neljäs Pojanpoikansa Nurhan Osmanoğlun tietojen mukaan Suleiman Suurella oli tapana syöttää talvikuukausina sotilailleen homeista juustoa, jotta he eivät sairastuisi. Lisäksi historiallisissa kirjoissa mainitaan, että homeista juustoa levitettiin sotilaiden haavoihin ennen antibioottien löytymistä. Homeinen juusto, joka on sisältämiensä antioksidanttien ansiosta voimakas antibiootti elimistölle, tekee elimistöstä vastustuskykyisemmän sairauksia vastaan, kun sitä käytetään säännöllisesti. Kuten kaikki maitotuotteet, homeiset juustot, jotka sisältävät runsaasti kalsiumia, tarjoavat suuria etuja luille ja nivelille.

homeisen JUUSTON EDUT?

Homeinen juusto myös parantaa suun haavaumia, kun sitä syödään säännöllisesti. Se ehkäisee sairauksia, kuten reumaa ja osteoporoosia.

LIITTYVÄT UUTISETMitä on rahkajuusto ja kuinka valmistaa juustoa kotona? Raakajuusto vinkkejä

Juustohome toimii aivan kuten penisilliini. Kuten tiedetään, skotlantilainen tiedemies Alexander Fleming pesi homeisia ruukkuja 1700-luvulla. Yhdessä niistä hän näki, että bakteerit eivät kasvaneet homeen ympärillä, hän erotti tämän aineen homeesta ja antoi sille nimen "penisilliini". oli antanut.

• Homeinen juusto on erittäin runsaasti kalsiumia. Se on eräänlainen juusto, jota suositellaan luuston terveydelle ja kehitykselle.
• Erityisesti suositellaan syötettäväksi lapsille.
• Se estää sairauksien, kuten reuman ja osteoporoosin, muodostumista.
• Se tarjoaa luille vastustuskyvyn murtumista ja halkeilua vastaan.
• Se lisää kehon vastustuskykyä sisältämiensä vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta.
• Sillä on parantava vaikutus, koska se sisältää antibiootteja. Se suojaa sairauksilta. Se toimii suojana mikrobeja vastaan.
• Vaikka homejuustobakteerilla on yleensä antibioottinen vaikutus, ei voida sanoa, että tämä vaikutus olisi sama kaikissa lajikkeissa. Todistusta varten tarvitaan laboratoriotutkimuksia.
• Sillä on antiseptisiä ominaisuuksia.

LIITTYVÄT UUTISETMikä Ezine-juusto on ja miten se ymmärretään? Ezine-juustoresepti

MITEN HOMEJUUSTO VALMISTETAAN KOTONA?

MATERIAALIT

Jauhot (vehnä ja ruis)

vähän hiivaa

Etikka

VALMISTUS

Kaksi mittalusikallista vehnäjauhoa ja yksi mittalusikallinen ruisjauhoa sekoitetaan hiivaan. Lisää hieman etikkaa. Se vaivataan uudelleen kuin leipää tehtäessä ja juustotaikina kypsennetään.

Keitetty juusto laitetaan astioihin ja jätetään muovautumaan suljetuissa tiloissa ilman valoa. Sen jälkeen juustot, joita säilytetään täällä noin 5-6 kuukautta, poistetaan ja homeinen juusto on valmis nautittavaksi.

Hyvää ruokahalua...