Kuinka tehdä paistettua munakoisoa? Käytännöllinen tapa paistaa munakoisoja ilman öljyä

Varsinkin kesällä pääruokien sijaan kulutetaan enemmän perunoita ja vihanneksia jogurtin kanssa. Paistettu munakoiso on suosituin näistä ruoista. Munakoisojen paistaminen ilman öljyämistä vaatii kuitenkin kekseliäisyyttä. Joten mitä voidaan tehdä upean paistetun munakoison valmistamiseksi kotona? Kuinka paistaa munakoisoja ilman öljyä? Löydät vinkit uutisistamme.

Munakoiso; Se on herkullinen ruoka, joka sopii mihin vuorokauden aikaan tahansa, olipa se sitten piknikillä tai vaikka mitä erityisimmille vieraille. Erityisesti kasvissyöjät pitävät munakoisosta kylläisyyden vuoksi, se on A-vitamiinin varasto. Se sisältää myös C-, E- ja K-vitamiinia. Lisäksi se on erittäin runsaasti kaliumia, magnesiumia, natriumia. Keittiössä laajalti käytetty munakoiso ottaa paikkansa pöydällä useimmiten paistettuna. Yksi suurimmista ongelmista munakoison paistamisessa on liiallinen öljyn imeytyminen. Siis ilman öljyä kuinka paistaa munakoisoa?

PAISTETTU MUNAKOISOSI-REEPTI:

MATERIAALIT

2 pitkää munakoisoa
Kastiketta varten;

2 munaa
3 ruokalusikallista jauhoja
1 tl maitoa
1 tl leivinjauhetta
1 ripaus ruokasoodaa
1 tl suolaa
Paistaa;

Nestemäinen öljy

LIITTYVÄT UUTISETKuinka paistaa munakoisoa? Vinkkejä munakoison paistamiseen kotona

paistettua munakoisoa

VALMISTUS

Pese ja kuori munakoisot. Leikkaa se sitten keskipaksuiksi, pitkiksi tai renkaan muotoisiksi paloiksi. Säilytä suolavedessä.

Laita sitten munat, jauhot, suola, leivinjauhe ja ruokasooda syvään kulhoon ja vatkaa ne tasaiseksi vispilällä. Lisää maito ja vatkaa uudelleen.

Laita öljy pannulle ja kuumenna. Upota munakoisoviipaleet kastikkeeseen ja paista niitä kuumassa öljyssä keskilämmöllä.

Ota se talouspaperilla vuoratulle lautaselle ja ime ylimääräinen öljy. Paistamisen jälkeen voit tarjoilla ne kuumana valkosipulijogurtin kanssa.

kuinka paistaa munakoisoa

VINKKEJÄ munakoison paistamiseen ilman öljyä

Aloita ensin pesemällä munakoisosi hyvin. Munakoison paahtaminen kuorimalla on tärkeää sekä maun kannalta että lyhentää munakoison paistoaikaa. Säilytä kuorittamasi munakoisot värikkäästi, kokonaisina, runsaassa suolaisessa kylmässä vedessä. Näin tulee ensimmäinen musta karvas mehu. Valuta sitten tämä kylmä ja suolainen vesi ja paloittele munakoisosi haluamallasi tavalla. Valmista taas runsaasti suolaista ja kylmää vettä ja laita munakoisoviipaleet siihen.

LIITTYVÄT UUTISETHerkullinen paahdetun munakoisokeiton resepti

Jätä se veteen, kunnes se muuttaa väriä. Kylmässä ja suolaisessa vedessä odottavat munakoisot imevät vähemmän öljyä. Sillä välin lisää nestemäinen öljy kattilaan. Jos käytät oliiviöljyä tässä vaiheessa, munakoisosi imevät vähemmän öljyä. Lisää tähän öljyyn 1 tl etikkaa. On tärkeää, että lisäät etikan ennen kuin öljy lämpenee ennen kuin laitat sen liedelle.

Munakoison paistaminen ilman öljyä

Tällä tavalla estät munakoisojasi imemästä öljyä. Poista munakoisot vedestä ja poista kaikki vesi talouspaperilla, taputtele kuivaksi. Lisää siihen suolaa. Kun öljy on kuumaa, heitä kuivatut ja suolatut munakoisot öljyyn ja paista ne. Varo paistamista keskilämmöllä tai korkealla lämmöllä. Se imee öljyä alhaisella lämmöllä. Siksi kiinnitä erityistä huomiota tulen tasoon.

Nosta kypsät munakoisot liedeltä siivilän avulla ja aseta ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle.

Hyvää ruokahalua...