Se makeuttaa pöydät kolmella mantereella tuottamillaan palkituilla oliiviöljyillä.

Nermin Gelbal Gökduman, joka jätti johdon ja alkoi kasvattaa oliiveja Havranin alueella Balıkesirissä, Työntekijöiden kanssa korjatut oliivit viedään Yhdysvaltoihin, Hollantiin ja Etelä-Koreaan sekä kotimarkkinoille. se tekee.

Hän valmistui Istanbulin teknisen yliopiston (ITU) metallurgian ja materiaalitekniikan osastolta ja työskenteli jonkin aikaa tietoliikennealalla. Johtaja Gökduman aloitti innovaatioiden tekemisen elämässään vuonna 2012 viettääkseen enemmän aikaa kahden lapsensa kanssa ja tarjotakseen paremman tulevaisuuden. päättänyt.

Gökduman, joka oli koulutettu oliiviöljyn tuotantoon, osti oliivitarhan soveltaakseen oppimaansa.

Lähettämällä tuottamiaan oliiviöljyjä kansallisiin ja kansainvälisiin kilpailuihin, Gökduman on voittanut Japan Olive Oil Prize (JOOP) 2021 Arbequina, Internationalin tänä vuonna. Oil Contest 2021 (EVO IOOC ITALY 2021) ja Anadolu International Olive Oil Competition (ANATOLIA IOOC 2021) kultamitali, Oliuinus Argentina 2021 Hopeamitali Grand Prestigio Orossa 2021, Lontoon Olive Oil Competitionissa (IOOC) 2021 ja Olive Oil Competitionissa (Olive Japan 2021) voitti.

Tuotantokapasiteettiaan lisäämällä Gökduman aloitti kylmävaraston Havranissa 15 miljoonan liiran investoinnilla kaksi vuotta sitten. 8-kerroksinen tila, johon kuuluu myös oliiviöljyn tuotantotehdas, ravintola ja herkkutuotteet avattu. Se työllistää alueella 150 henkilöä nainen Yrittäjä myy tuotteitaan myös kotimarkkinoille USA, Hollanti ja Etelä-KoreaSe vie .

Gökduman lähettää vuosittain ulkomaille noin 10 tonnia kylmäpuristettua luonnollista ekstra-neitsytoliiviöljyä ja 5 tonnia luonnollisesti fermentoituja vihreitä ja mustia oliiveja.

"LUETTELEMME OSALLISTUNEMME BALIKESIRI GASTRONOMIAAN"

Gökduman ilmoitti ostaneensa ensin pellon, jossa oli 50 dekaaria oliivipuita, ja sanoi:

”Kun aloitin tämän yrityksen, en tiennyt paljon oliiviöljystä. Opin tuottamaan laadukasta oliiviöljyä käymällä koulutuksissa. Olen saanut palkintoja ensimmäisestä vuodesta lähtien, nämä palkinnot motivoivat minua. Jatkoin nopeasti oliivitarhan kasvattamista joka vuosi. Tällä hetkellä meillä on kapasiteettia tuottaa lähes 150 tonnia oliiviöljyä ja 150 tonnia oliiveja." 

Gökduman selitti, että hän perusti tehtaansa 3 vuotta sitten kehittämällä maa- ja metsätalousministeriön ja Euroopan unionin tukemaa hanketta:

"Täällä meillä on myös paikka, jossa esittelemme herkkuja ja tuotteitamme. Avasimme ravintolamme, joka sisältää myös Havranin paikallisia herkkuja. Samalla tarjoamme asiakkaillemme Balıkesir-lammasta oliiviöljyruokien kanssa. Uskomme, että olemme myös vaikuttaneet Balıkesirin gastronomiaan. Oliiviöljyn boutique-tuotantolaitoksessa näytämme prosessin alusta pöytään ja tuotamme oliiviöljyä tässä ympäristössä."

"MEILLÄ ON 30 TUHATTA OLIVIPUUTA"

Gökduman totesi lähettäneensä tuotteita Etelä-Koreaan, Yhdysvaltoihin ja tänä vuonna Alankomaihin ja lisäsi, että Turkin oliiviöljyjä arvostettiin suuresti ulkomailla.

Gökduman muistutti, että turkkilaiset oliiviöljyt olivat aiemmin ilman merkkituotteita ja lähetettiin ulkomaille Italian ja Kreikan kautta, Gökduman sanoi:

"Nyt lisäämme myyntiä ulkomaille turkkilaisella tuotemerkillä valmistamalla enemmän pakattuja tuotteita. Lähetämme tuotteemme myös Internet-lomakkeina. Pyyntöjä on myös muista maista, lähetämme pieniä. Laiminlyömättä asiakkaitamme kotimarkkinoillamme, osallistun tuotantoon puutarhasta ja toimitan sen asiakkailleni viimeisenä muttei vähäisimpänä. Siksi meillä on suuri kysyntä joka vuosi, ja sen mukaisesti laajenan oliivitarhaani ja tiimiäni. Tällä hetkellä meillä on 30 tuhatta oliivipuuta, on paikkoja, jotka ovat omalla tontillamme. Sen lisäksi on paikkoja, joita vuokraamme osallistumalla tarjouskilpailuun. Oma tiimimme tekee kaiken puutarhan poiminnasta pakkaamiseen."