Mitä hyötyä anjoviskalasta on? Kuinka tehdä helpoin sardelli höyrytettynä?

Voit helposti valmistaa illalliseksi höyrytettyä sardellia, joka on yksi Mustanmeren keittiön tunnetuimmista ruoista. Höyrytetty sardelli, jonka maku on mieto, yllättää eduillaan. Asiantuntijat toteavat usein, että tällainen suosittu kala on erittäin hyvä valinta terveyden kannalta ja sillä on monia etuja. Joten, kuinka tehdä helpoin höyrytetty anjovis? Mitä hyötyä anjoviskalasta on?

Anjovis on pieni kala, joka elää enimmäkseen Mustanmeren rannikoilla. Sen pituus on 10-12 cm. Sen runko on peitetty hienoilla suomuilla. Sen selkä muuttuu vihreäksi eläessään, siniseksi kuollessaan ja mustaksi vanhentuessaan. Sitten voit erottaa tuoreen sardellin vanhentuneesta sardellista tällä ominaisuudella. Myös vanhentuneet sardellit ovat elottomia. Kala on erittäin tärkeä ihmisten terveydelle. Kylmän veden kalassa olevaa Omega 3 -vitamiinia, joka suojaa ihmisiä kaikenlaisilta sairauksilta ja tekee älykkyydestä, löytyy maamme kaloista pieninä määrinä.

Sardellia suositellaan syötäväksi säännöllisesti, kahdesti viikossa. Säännöllinen anjovisen käyttö suojaa sydämen terveyttä ja taistelee huonoa kolesterolia vastaan. Se täyttää A-, B1-, B2- ja D-vitamiinien tarpeen, joita elimistö tarvitsee erityisesti talvella, ja vahvistaa immuunijärjestelmää.

JOS SYÖT ANCHIC-KALAA KULOLLAAN...

Se kuuluu pieniin kaloihin, joita suositellaan syötäväksi anjovisluun kanssa. Kalan luissa oleva suuri kalsiumin ja fosforin määrä on erittäin tärkeä luuston terveydelle. Niille, joilla on osteoporoosiongelmia, on hyödyllistä kuluttaa sardellia luiden kanssa.

Sitruunan puristaminen sardellin valmistuksen ja nauttimisen aikana lisää kalojen omega-3-pitoisuutta kehossa. Lisäksi, koska sardellin ylikypsentäminen aiheuttaa proteiinin menetystä, olisi oikein kypsentää se alikypsennettynä ja jättää hieman mehukkaaksi. Terveellisimmät sardellin kypsennystavat ovat höyrytys, grillaus, hauduttaminen tai paistaminen.

MITEN KEITTÄÄ sardellia?

Jos haluat syödä sardellia, joka on täydellinen omega 3 -lähde, terveellisesti näinä päivinä, sesonkiaikana, kannattaa kokeilla leivontamenetelmiä uunissa. Anjovissta valmistettujen kalaruokien joukossa höyrytetyllä kalalla on erityinen paikka. Lapsetkaan eivät osaa sanoa "ei" höyrytetylle sardellille, joka voidaan valmistaa joko uunissa tai pannulla tulen päällä kasvisten kanssa haudutettuna. Jos haluat kokata höyrytettynä herkullisella sardellilla, joka on yksi rakastetuimmista ja kulutetuimmista maamme vesillä pyydetyistä kaloista, kannattaa ehdottomasti tutustua reseptiimme.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETMikä on sardellikeitto ja miten valmistaa sardellikeittoa? Helpoin anjoviskeitto

reseptejä sardellia

HÖYRYTYSTILIN REseptejä:

MATERIAALIT

1 kilo sardellia
4 sipulia
2 tomaattia
1 sitruunan mehu
6 ruokalusikallista oliiviöljyä
1 tl mustapippuria
1 tl suolaa

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETMiksi syödä tahini-halvaa kalan jälkeen? Kuuma halva resepti uunissa

sardelli höyrytetty resepti

VALMISTUS

Lajittele anjovis hyvin ja pese ne hyvin vedellä.

Leikkaa sitten sipulit pyöreiksi ja asettele ne kauniisti pellille.

Asettele anjovis vierekkäin, lisää mausteet.

AIHEEN LIITTYVÄT UUTISETKuinka irrottaa sardellia helpoimmin? Vinkkejä sardellin puhdistamiseen

Lisää sitruunamehu ja oliiviöljy ja kaada päälle.

Paista uunissa 175 asteessa 25 minuuttia.

Tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua...