Mikä on Ceviche ja miten Ceviche valmistetaan? Ceviche-temppuja

Saatat olla yksi niistä, jotka eivät ole tottuneet raakakalojen kulutukseen, joka tulee keittiömme sushin kanssa Jos olet ennakkoluuloton kokeilematta sitä, kannattaa päättää kokeillessasi cevichea. on vaihtoehto. Joten mikä on Ceviche kotona ja miten Ceviche valmistetaan? Cevichen kotona tekemisen temput ovat artikkelissamme.

Ceviche, cepche, seviche tai sebiche on tyypillisesti Perusta peräisin oleva eteläamerikkalainen äyriäisruoka pääasiassa tuoreissa sitrushedelmämehuissa, yleisimmin tuoreesta raakakalasta, joka on kovetettu sitruunalla tai kalkilla tekee. Se on maustettu cayenne-pippurilla tai muilla mausteilla. Ceviche valmistetaan yleensä meribassista tai lohesta, ja muunnelmia on saatavana Latinalaisen Amerikan osavaltioissa, Kolumbiassa ja Meksikossa. Tämä raaka mereneläviä sisältävä ruokalaji voidaan rikastaa katkarapuilla. Joten miten ceviche tarjoillaan kylmänä? Jos materiaalit ovat valmiita, ceviche-resepti Mennään yksityiskohtiin.

CEVICHE-RESEPTI:

MATERIAALIT

2 meribassia tai lohta (nahaton filee)

mehu 1 kalkki
mehu 1 sitruuna
5-6 ruohosipulia
1 chilipippuria
1/2 paprikapippuria
1/2 pippuria
1 avokado
1 mango
Kastikkeelle;

1 rkl oliiviöljyä
Puolen sitruunan mehu
Suola
Mustapippuri

LIITTYVÄT UUTISETMikä on kimbap? Kuinka tehdä helpoin Kimbap? Kypärän tekeminen kotona

VALMISTUS

Leikkaa ensin meribassi filee pieniksi paloiksi. Ota sitruuna, lime mehu ja meribassi kulhoon.
Kun olet marinoinut meribassin sitruunamehulla, peitä se ja anna sen levätä jääkaapissa 1 tunti.

LIITTYVÄT UUTISETKuinka syödä sushia? Kuinka tehdä sushia kotona? Sushitrikit

Tyhjennä sitruunamehulla keitetty meribassi. Sillä välin kuutioi mango, pippuri, sipuli ja avokado.
Pilko persilja ja ruohosipuli hienoksi ja sekoita ne muiden ainesosien kanssa.
Lisää meribassi, oliiviöljy ja sitruunamehu seokseen ja sekoita ainekset, kunnes ne ovat identtisiä.
Voit lisätä suolaa ja pippuria seokseen ja tarjoilla.

Hyvää ruokahalua...

VINKKEJÄ CEVICHESTÄ

Voit käyttää meribassia tai lohifileitä cevichen valmistamiseen. Kun olet kypsentänyt kalanlihan sitruunamehussa ja oliiviöljyssä, huuhtele se hieromalla sitä suolaisessa vedessä. Varmista, että käytät reseptissä sekä sitruuna- että limettimehua. Voit myös lisätä reseptiin cevichelle sopivia tilliä ja kevätsipulia.