Kuinka tehdä täytetystä mumbarista helpoin? Kibe-mumbar täytetty vuoka resepti

Itäisessä Anatolian kulttuurissa kaikki ihmettelevät sitä mumbaria, joka ei puutu pöydistä. Vaikka kaikki eivät yleensä pidä siitä tuoksunsa vuoksi, se on rakastunut. Jos haluat kokata mumbaria kotona, voit katsoa valmistamamme reseptin. Diyarbakırin Aliye Bulakin erityinen kibe-mumbar-resepti on uutisten yksityiskohdissa:

Mumbar on elintarvikenimi, joka tunnetaan nimellä bumbar joidenkin alueiden mukaan. Mumbaria, joka valmistetaan täyttämällä lampaiden paksusuolet sisäisellä laastilla, tuotetaan useimmissa maamme Kaakkois-Anatolian maakunnan provinsseissa ja joissakin Itä-Anatolian maakunnan provinsseissa. Mumbar, eräänlainen täyteaine, on yksi ensimmäisistä aromeista, jotka tulevat mieleen muista eläimenosista. Tämä on kuitenkin täysin erilainen maku Diyarbakırin alueelle kuuluvassa vuoka. täytetty mumbarOstimme sen sinulle Diyarbakırin Aliye Bulakilta. Tässä ovat yksityiskohdat:

MUMBAR STUFF -RESEPTI:

MATERIAALIT

1 potti (vuoka)
1 nivelside mumbar (suolisto)
1 kibe (kypsä)
500 grammaa vähärasvaista jauhelihaa

3 kupillista riisiä
2 lusikkaa tomaattipastaa
1 lusikka pippuripastaa
1 lasillinen öljyä
1 lasillinen vettä
Chili
Minttu
mustapippuri
suola

MERKINTÄ: Ensinnäkin suola puhdistetaan tekemällä se sisälle ja ulkopuolelle. Sitten mumbar ja kibe puhdistetaan ja liotetaan etikka vedessä 2 päivän ajan. 3 kupillista riisiä puhdistetaan ja pestään.

Sisäinen laasti;

Sekoita 500 grammaa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa, 3 kuppia riisiä, 2 lusikkaa tomaattipastaa, 1 lusikka pippuripastaa, 1 lasillinen kasviöljyä, 1 lasillinen vettä, chilipippuria, mustapippuria, minttua, suolaa ja vaivaa ainesosat: käsi. Sen vaivaaminen jatkuu lisäämällä lasillinen vettä.

Sitten puhdistetut mumbarit kaarevat ylösalaisin. Materiaali lisätään tuomalla ulompi osa sisälle. Pestyt Kibes puolestaan ​​leikataan palasiksi. Se on ommeltu langalla ja siitä tulee pussi ja täytetään laastilla.

Se asetetaan hajallaan olevaan kattilaan. Vesi täytetään siten, että se kulkee hieman. Sitä keitetään keskilämmöllä 2 tuntia.

Hyvää ruokahalua...