Mikä on Pagpag-ruokalaji ja miten Pagpag-ruokalaji valmistetaan?

Filippiiniläisten löytämä pagpag-ruokalaji valmistetaan itse asiassa keräämällä heitetyt ruoantähteet. Lisäksi tätä ruokaa tarjotaan myös myyntiin katumakuisena. Joten miten Pagpag tehdään ja mitkä ovat Pagpag-temput? Tässä on resepti:

Vaikka osa maailmasta kamppailee liikalihavuuden kanssa, joidenkin on selviydyttävä nälästä. Ihmiset keksivät uuden ruokalajin Filippiineillä, jotta he eivät nälkään köyhyyden ja kurjuuden seurauksena. Filippiiniläisten löytämä pagpag-ruokalaji valmistetaan itse asiassa keräämällä heitetyt ruoantähteet. Lisäksi tätä ruokaa tarjotaan myös myyntiin katumakuisena. Elintarviketurva ja ravitsemus maailmassa -raportin mukaan nälkäisten osuus oli vuonna 2019 690 miljoonaa. Tästä tilanteesta huolimatta monet ravintolat, erityisesti pikaruokaravintolat, heittävät edelleen jäljellä olevat ateriat.

Ruhajätteet synnyttivät toisen katumaku Filippiineillä. Ruokajäämät, jotka pikaruokaravintolat yleensä heittävät pois tai jotka ovat vanhentuneet markkinoilla, käytetään pagpag-aterioiden valmistamiseen. Riippumatta siitä, kuinka epäterveellistä Pagpag-ateria on, köyhien filippiiniläisten on syötävä hengissä.

PAGPAG-RESEPTI:

Pagpag-ruokaa on myynnissä Filippiinien slummeissa. Monet slummeissa asuvat ihmiset yrittävät ansaita rahaa keittämällä tätä ruokaa. Vaikka se on hyvin epäterveellinen ateria, paikalliset vaativat, ettei kukaan sairastu.

Pagpag-ruoan täytyy käydä läpi kolme vaihetta, jotta siitä tulisi ihmisen ateria. Ensimmäinen vaihe sisältää jäteruokan keräämisen, toinen vaihe on kerätyn ruoan puhdistaminen ja viimeinen vaihe ruoan uudelleen kypsentäminen. Aterian valmistamisen jälkeen ateria tarjotaan myytäväksi annoksena tai perheenä.

Hyvää ruokahalua...