Kuinka tehdä helpoin Bosnian leivonnaiset? Bosnialaiset leivonnaiset

Bosnialainen Borek, yksi Balkanin keittiön suosituimmista makuista, on myös välttämätön aamiaiseksi. Keittiöön astuvat etsivät helpompaa tapaa tehdä tämä, koska Bosnian leivonnaiset ovat hieman työlästä yksi kerrallaan avattavan ja ohuesti valssatun taikinan suhteen, ja taikina on voideltu ja täytetty täytteellä. Tässä vaiheessa syntyi väärä bosnialainen leivonnainen. Tässä ovat yksityiskohdat...

KLIKKAA UUTISIA VIDEO

Yksi Bosnia ja Hertsegovinan perinteisistä annoksista Bosnian leivonnaiset, 19. vuosisata alkoi levitä. Bursaan muuttaneiden Bosnia ja Hertsegovinan kansalaisten ansiosta myös paikalliset ihmiset tunnistivat tämän maun ja se sisältyi turkkilaiseen ruokaan. Kuka voi sanoa ei Bosnian leivonnaisen reseptille, joka on rapea ulkopuolelta ja pehmeä sisältä! Bosnian leivonnaiset; Voit tarjoilla sitä juuston, perunoiden, jauhelihan tai pinaatin kanssa. Rulla, jossa on voideltuja taikinoita, jotka avataan ohuesti, aloittaen vastakkaisilta puolilta ja kohtaamalla keskipiste. Kuka ei piirakoita, jotka on valmistettu piirailla, rapeita suussa, rasvaisia, mutta paistettuja kuin granaattiomenaa voi sanoa?

• Bosnian leivonnaisille jauhelihaa;Paahda jauhettua naudanlihaa, sipulia ja mausteita. Täytä se sitten avaamaasi taikinaan.
  
• Bosnian juustolle;Voit käyttää juustoa. Ennen kuin lisäät juustoa taikinaan, murskaa se käsilläsi.
  
• Bosnian leivonnaisille pinaatilla; Pese ja puhdista pinaatti. Sekoita se maitomaidon, raastetun sipulin, 2 munan ja suolan kanssa. Jaa tämä laasti avaamallesi taikinalle.

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin bosnialainen ravioli? Mikä on bosnialainen ravioli ja mitkä ovat sen temput?

BOSNAKIN PASTRY-RESEPTI:

MATERIAALIT

2 kg jauhoja
1 rkl suolaa
2 lasillista lämmintä vettä
300 g voita
Laastille;

2 kg perunoita
1 tl suolaa
1 tl mustapippuria

VALMISTUS

Siivilöi jauhot kulhoon. Avaa sen keskiosa kuin uima-allas ja lisää suola. Lisää vesi vähitellen ja aloita vaivaaminen.
Jatka vaivaamista, kunnes saat hieman kiinteän taikinan. Jaa taikina kolmeen yhtä suureen marenkiin, peitä kostealla liinalla ja jätä 1 tunniksi.

Pese perunat runsaalla vedellä ja keitä ne, kunnes ne ovat pehmeitä. Kuori kuori, lisää 3 rkl sulatettua voita, suolaa ja mustapippuria ja murskaa, kunnes siitä tulee sose.
Rullaa yksi taikinan marenki, kunnes se on ruokalautanen kokoinen.
Levitä siihen sulatettua voita ja jatka taikinan rullaamista mahdollisimman ohuena molempien käsien yläosilla.

Laita taikina tasaiselle pinnalle ja levitä siihen sulatettua voita. Ota pieni määrä perunalaastia ja aseta se filo-leivonnaisille pitkän palan muodossa.
Rulla taikina rullaksi. Pidennä taikinaa vetämällä sitä varovasti molemmin käsin, jotta se ei hajoa.
Ota valssatusta taikinasta saksanpähkinää suuremmat palat, rullaa ne varovasti käteesi ja aseta ne vierekkäin tarjottimelle, jossa on voita.
Valmista kaikki jäljellä oleva taikina tällä tavalla ja aseta ne tarjottimelle. Levitä sulatettua voita taikinapalloihin.
Paista esilämmitetyssä 180 asteen uunissa 45 minuuttia. Tarjoile lämpimänä.

Hyvää ruokahalua...

VINKKIPISTEET BOSNAKIN KASVUSTA

• Kun valmistat taikinaa, lisää jauhot vähitellen ja vaivaa ne. Jos kaadat kaikki jauhot kerralla, taikinan koostumus muuttuu kovaksi.
  
• Jos taikinan koostumus on liian pehmeää, voit lisätä jauhoja. Siten leivonnasi on sileä ja pehmeä.
  
• Rullaa valmistamasi taikina yhtä ohueksi kuin baklavan valmistuksessa käytetyt taikinat.