Mikä on Chimichurri-kastike ja miten Chimichurri-kastike valmistetaan?

Chimichurri, joka on persiljakastike, on kastike, joka on lisätty äskettäin liharuokiin ja sopii myös kaikkiin grilliruokiin. Voit marinoida mitä tahansa, jos siinä on sipulia, valkosipulia, oliiviöljyä ja etikkaa. Joten miten tehdä Chimichurri-kastiketta kotona?

Klassisten kastikkeiden ohella ei ole vaikeaa sisällyttää maailman keittiöiden ainutlaatuisia kastikkeita itse valmistamiesi aterioiden joukkoon. Kun kiinnität huomiota temppuihin muutamalla kokeilulla, voit valmistaa kotisi suosituimmat kastikkeet ja tehdä pöydästäsi erityisen. Chimichurri on Argentiinasta peräisin oleva kypsentämätön kastike, jota käytetään sekä ruoanlaittoon että grillattuun lihaan. Argentiinan, Paraguayn ja Uruguayn ruokia sisältävä kastike on vihreää ja punaista. Chimichurri-kastike, jota voit käyttää kastikkeena lihassa, koska voit käyttää sitä marinointiin, on myös kaikkien mielenkiintoista, koska sen nimi on hyvin erilainen.

• Chimichurri on argentiinalainen kastike, itse asiassa se näyttää vähän kuin pestokastike, mutta on monia helposti löydettäviä ainesosia. Jos sinulla on, voit myös lisätä tuoretta korianteria ja timjamia.
  
  
• Voit palvella sitä paitsi lihan kanssa myös grillattujen vihannesten tai herkullisen leivän kanssa.
  

CHIMICHURRİ (GRASS CHURI) KASTIKEEN RESEPTI:

MATERIAALIT

1 nippu persiljaa
1 rkl kuivattua timjamia
3 valkosipulinkynttä
2 rkl punasipulia (hienonnettu)
1 rkl chilipippuria
1 tl suolaa
1 tl rakeistettua sokeria
Puoli lasia oliiviöljyä

LIITTYVÄT UUTISETMikä on kastikekastike ja miten se valmistetaan? Resepti ja vinkkejä kastike

VALMISTUS

Poista persiljan varsi ja pese se huolellisesti. Tyhjennä sitten vesi salaattikuivaimelle tai pyyhepaperille.

Laita kuorittu valkosipuli tehosekoittimeen. Lisää oliiviöljy, etikka, timjami, suola, chilijauhe ja sokeri ja käytä sekoitinta, kunnes valkosipulit hajoavat.

LIITTYVÄT UUTISETMikä on Worcestershire-kastike ja miten kastike valmistetaan kotona? Kuinka Worcestershirea käytetään?

Lisää persilja, jonka kireitit hienonnetun valkosipulin päälle, ja suorita sekoitin uudelleen. Laita valmistamasi kastike kulhoon.

Leikkaa sitten punasipuli hienoksi ja lisää se kastikkeeseen. Kastike on valmis.

Nauti ateriastasi...