Mikä on japanilainen juustokakku ja miten japanilainen juustokakku valmistetaan? Japanilainen tyyli pörröinen juustokakku resepti

Japanilainen juustokakku, joka on resepti, joka ansaitsee kruunata upealla tekstuurillaan ja kevyellä maullaan, on itse asiassa maku, jota näemme hyvin usein sosiaalisessa mediassa. Olemme täällä japanilaistyylisellä juustokakulla, joka eroaa toistaiseksi antamistamme juustokakkuista, mikä saa sinut tuntemaan kosketuksen sen pehmeällä puuvillamaisella rakenteella. Joten mikä on japanilainen juustokakku ja miten japanilainen juustokakku valmistetaan? Tässä on resepti:

Pörröinen japanilainen juustokakku on herkullinen jälkiruoka, jota on nähty Internet-videoissa viime vuosina. Varsinkin konditoria on erittäin kuuluisa, mutta sinun ei tarvitse mennä Japaniin nauttimaan tästä mausta, voit nauttia siitä omassa kodissasi. Munien määrä siinä ei ole liikaa, muna ei haise. Jos valmistamasi juustokakku tuoksuu munilta, käytit vanhentuneita munia. Sen koostumus on enemmän kuin sienikakku kuin juustokakku. Sillä ei ole suussa sulavaa koostumusta, kuten klassiset juustokakut. Resepti, jonka odotetaan olevan tyypillinen uunista tullessaan. Mitä paksumpi juustokakku, sitä enemmän tyrniä se on. Joten sinun on käytettävä kapeaa ja syvää puristettua muottia sitomiseen. Muuten, muiden astioiden kuin puristetun muotin syvyys ei riitä tähän reseptiin, älä kokeile sitä. Nyt kun olemme oppineet temppuja, voimme kokeilla japanilaista pörröistä juustokakun reseptiä.

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin San Sebastian -juustokakku? San Sebastianin juustokakkutemppuja

JAPANIN JUUSTOKAKKU Resepti:

MATERIAALIT

5 munaa (valkoiset ja keltuaiset erotettu)
250 g kermajuustoa,
1 rkl voita,
8 rkl rakeistettua sokeria,
1/2 cup maitoa,
4 rkl tärkkelystä,
1 rkl jauhoja,
Puolen sitruunan mehu ja raastetut kuoret

VALMISTUS

Laita tuorejuusto, voi, maito ja 4 rkl sokeria lasikulhoon.
Aseta kulho toiseen kulhoon kiehuvaa vettä.
Vatkaa, kunnes kermajuusto ja voi sulavat ja seos on tasainen. Ota se sivuun ja odota, että se jäähtyy.
Kun se on jäähtynyt, lisää munankeltuaiset ja lyö. Lisää sitruunamehu ja sitruunankuoret ja vispilä.

Siivilöi tärkkelys ja jauhot ja vispilä tasaiseksi. Vatkaa munanvalkuaiset erillisessä kulhossa, kunnes se saavuttaa parranajovaahdon.
Lisää loput sokerista ja vatkaa, kunnes sokeri liukenee. Lisää kolmasosa munanvalkuaisista juustoseokseen, ota munanvalkuaiset lastalla pohjasta ja laita ne päälle, sekoita varovasti.
Lisää seos jäljellä oleviin kermavaahtoihin ja sekoita varovasti samalla menetelmällä.
Peitä 21–23 cm: n puristusmuotin pohja alumiinikalvolla.
Voitele muotin pohja voilla, kaada seos muottiin.
Aseta astia leivinpeltiin, kaada sormella kuumaa vettä tarjottimelle ja laita se uuniin, jonka olet esilämmittänyt 150 asteeseen.

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä juustokakkua kotona? Juustokakutemppuja - helpoin juustokakku

Alenna lämpötila 120 asteeseen sen jälkeen, kun yläosa on hieman ruskistunut ja keskusta kokonaan kohonnut.
Kun se on täysin ruskistunut, anna sen palauttaa lämpö ja odota, kunnes uuni on lämmin avaamatta luukkua.
Kun uuni on lämmennyt, avaa luukku ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan.
Kun se on jäähtynyt kokonaan, voit palvella sitä heti.

Hyvää ruokahalua...