Mikä on Dolanger ja miten Dolanger valmistetaan? Dolanger-resepti Sivasin alueelta

Dolanger-jälkiruoka, joka kuuluu valmistuksensa mukaan Sivas- ja Elazig-ruokiin, on itse Burman baklava. Niille, jotka rakastavat piristää pöytiään erilaisilla makuilla, jaamme teille jälkiruokareseptin, joka jättää jäljen kitalaan. Mikä on Dolanger ja miten Dolanger valmistetaan? Dolivas-resepti Sivasin alueelta on tänään artikkelissamme.

Dolanger on jälkiruoka, joka kuuluu Elazigin maakuntaan. Se sai tämän nimen, koska dolanger-taikina valmistettiin käärimällä valssi. Se on oikeastaan ​​vähän hankala jälkiruoka. Ne, jotka onnistuvat levittämään taikinan, voivat tehdä sen helposti. Jälkiruokaa, joka valmistetaan runsaasti ja tarjoillaan vieraille erityispäivinä, juhlapäivinä ja kutsuina, pidetään yhtenä alueen kauneimmista makuista. Jos haluat esitellä vieraillesi perinteisen maun ja tehdä erilainen jälkiruoka, tämä resepti on sinulle... Jos haluat kokeilla herkullista dolanger-jälkiruokaa, voit tarkistaa artikkelimme.

TÄYTTÖAINE:

MATERIAALIT

Taikinaa varten;

1 tl ruokasoodaa
puoli sitruunan mehu

2 munaa
1 kuppi jogurttia
1 lasi öljyä
1 lasillinen maitoa
1 ripaus suolaa
 niin paljon jauhoja kuin tarvitaan

Sisäiseen laastiin;

2 kupillista saksanpähkinää

Serbetille;

5 kuppia sokeria
5 lasillista vettä
2-3 tippaa sitruunamehua

VALMISTUS

Laita leivinjauhe suureen kulhoon ja purista sitruuna sen päälle. Riko 2 munaa, lisää 1 sormi maitoa, jogurttia ja öljyä yhdestä lasista.

Lisää suola ja vaivaa jauhot baklava-taikinan sakeuteen. Peitä se ja anna sen levätä 30 minuuttia.

Tee lepakasta taikinasta 12 marenkia. Avaa se suureksi ja ohueksi ja leikkaa se keskelle.

Ripottele saksanpähkinät rondolle ja kääri ohut rullalla ja kutista se, kun se on rullanauhalla.

Vedä se kaulin läpi, jotta se ei murta kutistumista, ja aseta se leivinpeltiin. Ripottele siihen sulatettua voita.

Leikkaa viipaleiksi jokaisen veitsellä tehdyn rypistyksen keskellä. Laita se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen.

Laita 5 lasillista vettä 5 lasilliseen sokeria, keitä sherbet 2-3 tipalla sitruunaa puristettuna ja anna sen jäähtyä. Kaada jälkiruoka, joka tulee ulos uunista.

Hyvää ruokahalua...