Mikä on Kolot-juusto? Kuinka Kolot-juustoa valmistetaan? Kuinka Kolot-juustoa käytetään ruoanlaitossa?
Kolot Juuston Resepti Kolot Juuston Valmistus / / February 27, 2021
Maassamme on erilaisia juustotyyppejä. Jotkut heistä tulevat suoraan pöytiin, kun taas toiset lisätään aterioihin. Kolot-juusto on yksi juustolajikkeista, joita voidaan lisätä aterioihin ja jotka säilyvät makuun. Mitä ei tunneta paljon kolot-juustoa? Mistä Kolot-juustoa tehdään? Kuinka Kolot-juustoa käytetään? Voit tutustua artikkeliin saadaksesi selville.
Oletko valmis lisäämään toisen kalsium- ja mienaral-juustolajikkeisiin? Lehmä- ja vuohenmaidosta valmistettua juustoa voidaan suositella joka aterialla, koska se vastaa kehon vitamiinitarpeita suurella nopeudella. Nyt esittelemme sinut kolot-juusto Juustot, jotka ovat paikoillaan paahtoleipää tai juustolevyjä aamiaiseksi ja salaatteja muita aterioita varten, tunnetaan ainutlaatuisista ominaisuuksistaan. Sulavaa kolot-juustoa, jota kulutetaan usein Mustallamerellä ja jota käytetään erityisesti ruoanlaittoon, ei ole kovin yleistä syödä yksin. Sillä on ominaisuus sulaa ja venyttää, kun se altistuu lämmölle, ja sillä on kova rakenne kylmässä. Kolot-juustoa pidetään ensi silmäyksellä cheddarjuustona, se tunnetaan myös nimellä golote, kolote ja kolof. Koska Kolot-juusto sisältää paljon rasvaa, se ei sovellu ruokavalioon. Tämä ainutlaatuisen aromin ja keltaisen värinen juusto löytyy ehdottomasti Erzurumin, Trabzonin, Bayburtin, Rizen ja Artvinin pöydistä. Kolot-juusto, jonka tiedetään sisältävän 1,5 grammaa suolaa 100 gramman viipaleessa, ei ole liian suolaista.
Asiantuntijoiden suosittelemat ja terveydelle hyödylliset kolot-juustot vahvistavat immuunijärjestelmää vitamiinien ja kivennäisaineiden ansiosta. Kolot-juustolla, jolla on tärkeä rooli solujen uudistumisessa, on tärkeä rooli lihasten ja luiden kehityksessä.
MITEN KOLOT-juustoa valmistetaan?
Tämän juuston valmistamiseksi tarvitaan täysrasvaista tuoretta lehmänmaitoa. Siivilöi lehmänmaito emaloidussa kattilassa ja anna sen levätä yhden päivän ajan. Kerma muodostuu odottavalle maidolle. Ota tämä kerma sivuun kauhan avulla.
Lisää sitten tuoretta maitoa emalissa olevaan maitoon. Keitä noin 40 asteessa. Lisää juoksutetta juustomassaan täydellä kiehumisella. Lisää 20 litraan maitoa 2 ruokalusikallista juoksutetta ja sekoita hyvin.
Kun on odotettu kahden tunnin käymistä, tummuminen ja geeliytyminen tapahtuu ja maito on suodatettava. Siivilöi se puhtaalla liinalla.
Anna sen levätä 12 tuntia pussissa tai liinalla ja suola se. Huomaat, että se on valmis kulutukseen pitämällä sitä viileässä paikassa 3 kuukautta.
MIKÄ RUOKAA KOLOT-JUUSTOA KÄYTETÄÄN?
Lisäämällä Kolot-juustoa kuumiin ruokiin, voit tehdä mitä tahansa ateriaa, jonka haluat tyydyttää. Voit käyttää sitä ruoanlaittoon erityisesti Mustanmeren keittiössä. Tomaattikeittoon raastetulla colot-juustolla voit lisätä eri kosketuksen keittoon.
Voit käyttää kolot-juustoa voileipissä, pizzassa tai pita-laastissa mielenrauhalla.