He syövät tätä jälkiruokaa vain kylmällä säällä! Kuinka tehdä helpoin täytetty kadayif?

Kadayıf-täytetty yksi Erzurumin alueen suosituimmista ja kulutetuimmista jälkiruokista tekee vaikutuksen herkullisella maullaan. Täytetty kadayif, jonka voit helposti tehdä kotona, kuuluu myös usein tekemiesi reseptien joukkoon, koska se on rapeaa. Joten miten teet kadayif-täytteen kotona? Vinkkejä täytettyyn kadayifiin...

Ainutlaatuinen energian varastointi Erzurumin alueelle, sulttaanin pöytien jälkiruoka Ottomaanien valtakunnassa täytetty kadayifOn enemmän kysyttävää Dadaş kylmällä säällä. Se on yksi talven eniten kulutetuista jälkiruoista, koska kadayif-täytteessä on runsaasti hunajaa ja saksanpähkinöitä, mikä on välttämätön osa Ramadan-pöytiä. Erzurumissa neljännesvuosisata sitten nainenHänen täytetty silputtu vehnä, silputtu vehnä keittiöstä alkaen poistamaan Turkin Muammar-mestari Tanhaş myymään neljä toiselle puolelle, hän sanoi, varsinkin kylmällä säällä lisää Ramadanin töitä.

Kadayıf-täytetty on yksi Erzurumin Tel kadayıf -kanavan herkullisimmista muodoista. Jälkiruoka, joka on kääritty saksanpähkinöillä, peitetty munilla ja paistettu ja tarjoillaan sherbetillä, on jo ottanut paikkansa Erzurumin symboleiden joukossa. Haluatko tehdä kadayıf-täytettä käytännössä kotona, joka yleensä tehdään Ramadan-pöydissä? Sinun kannattaa ehdottomasti katsoa artikkeliamme päästäksesi reseptiin.

KADAYIF DOLMASI -resepti:

MATERIAALIT

400 grammaa silputtua vehnää
200 grammaa saksanpähkinää
5 munaa

Paistaa;
2,5 kuppia auringonkukkaöljyä

Sen serbetille;
750 grammaa rakeistettua sokeria
500 ml. Että
1 rkl juuri puristettua sitruunamehua

VALMISTUS

Aloita resepti valmistelemalla ensin serbetti. Laita rakeinen sokeri ja vesi syvään kulhoon. Ota siirappiseos, jota sekoitit, kunnes sokerijauhe liukenee, liedelle ja anna sen kiehua keskilämmöllä. Lisää sitruunamehu kiehuvaan serbettiin ja aseta sivuun.

Avaa kiekot kevyesti kädellä, leikkaamatta niitä pieniksi paloiksi. Erota silputtu vehnä, jonka olet tuulettanut, ja rullannut langan munankokoisiksi kokkareiksi.

Aseta isot palat saksanpähkinää hienonnetun kadayifin keskelle ohueksi kerrokseksi kuin suorakulmainen taikina keittiön tiskille. Kun olet taittanut reunat sisäänpäin, kääri se rullaan.

Toista sama prosessi, kunnes kadayıf on valmis. Vatkaa munat isoon kulhoon. Laita auringonkukkaöljy syvään kattilaan ja lämmitä sitä matalalla lämmöllä. Paista täytetty kadayif, jonka olet valmistanut yksi kerrallaan, lyötyyn munaan ja paista se sitten paistettavassa öljyssä, kunnes se muuttuu kullankeltaiseksi.

Kun olet ottanut paistetut jälkiruoat siivilän avulla, pudota ne jäähdytettyyn siirappiin. Kun sherbet on vedetty perusteellisesti, voit tarjoilla sitä pistaasijauheella.

Nauti ateriastasi...