Kuinka tehdä alkuperäinen salep kotona? Sahlepin valmistamisen helpoin temppu

Entä siemaillen lämmintä sahlepia keskustellessasi rakkaasi kanssa talvella? Voit sekä nauttia talvikuukausista että valmistaa terveellistä salebia kotona. Se löytää myös makua tuoksuillaan, kuten sahlep, joka on hyödyllinen rintamaidon lisäämisessä, ja siihen lisättyä kanelia. Joten miten tehdä sahlep kotona?

Salep on kasvilaji, jolla on yksi juuri Orchidaceae (orkideat) -perheen juurista. Maassamme sahlepia tuotetaan enimmäkseen Bucakin alueella Burdurissa. 90% tuotetusta salebista käytetään jäätelönvalmistukseen. Tiedetään, että salep, perinteinen turkkilainen juoma, tuli elämäämme 8. vuosisadalla hyväksymällä islam ja kieltämällä alkoholit. Ottomaanien palatsissa salep-laitosta, joka oli yksi sulttaanipastamateriaaleista, käytettiin myös Ibn-i Sinan filosofien tahnavalmistusmateriaalien joukossa. Salep-jauhe sisältää tärkkelyksen kaltaista glukomannaaniainetta. Kun tämä aine kohtaa maidon, se alkaa turvota, jolloin maito tiivistyy ja salepin sakeus saavutetaan. Ruuansulatusta helpottava, vatsalle hyvä, kehon vastustuskykyä lisäävä ja hengitysteitä säätelevä sahlep on välttämätön talvikuukausina. Niille, jotka ihmettelevät sahlepin valmistamista kotona, keskustelimme siitä tänään artikkelissamme.

Myynnin resepti:

MATERIAALIT

4 lasillista maitoa
Rkl salep-jauhetta 
Kuppi rakeistettua sokeria
Tl kanelia

VALMISTUS

Keitä maito kattilaan. Lisää sitten jauhettu sahlep siihen ja sekoita se nopeasti.

Lisää kaneli ja sokeri sakeuttavaan seokseen ja jatka sekoittamista matalalla lämmöllä.

Voit palvella kiehuvaa salebia laittamalla tikku kanelia siihen.

Hyvää ruokahalua...