Mikä on ruusukeitto ja miten ruusukeittoa valmistetaan? Myynnin ennätys Alanyassa

Työ, jolla määritetään yritykset, jotka valmistavat Gülüklü-keittoa, joka on Alanyan rekisteröity maku, noudattamalla perinteistä reseptiä, koska "rekisteröity makupiste" jatkuu. Joten mikä on Gülüklü-keitto ja miten Gülüklü-keitto valmistetaan? Kaikki uteliaisuudet Gülüklüstä:

Turkin patentti- ja tavaramerkkivirasto rekisteröi Alanyan kunta Gülüklü-keiton, joka on yksi Alanyan keittiön tärkeimmistä mauista, nimeksi "Alanya" ja sen resepti otettiin suojaan. Alanyan kunta, maa- ja metsätalousosasto rekisteröidyn maun suojelemiseksi ja niiden yritysten määrittämiseksi, jotka valmistavat ja tarjoavat niitä reseptin mukaisesti, Valvontavaltuuskunta, johon kuuluivat Alanyan ravintoloiden ja eläkeläisten kamari ja Alanya Hamdullah Emin Pasha (AHEP) -yliopisto, otti toisen kenttäkierroksen. valmistunut.

HÄNNIKEITTOA TARJOAVAT YRITYKSET TULEVAT MAUKARTTA

Ilmoitus vapaaehtoisesti suoritettujen tarkastusten aikana Gülük-keittoa valmistavien yritysten tunnistamiseksi ja ilmoittamiseksi noudattamalla perinteistä reseptiä. Kahdessa ravintolassa käytiin, ja tarkastusten jälkeen todettiin, että ne saavuttivat vaatimustenmukaisuuden ja että niistä tuli Gülüklü-keittoa tuottava rekisteröity maistepiste. määritetty. Arvioimalla valvontaa Alanyan kunnan ympäristönsuojelu- ja valvontapäällikkö Sevda Çapa,

"Gülüklü-keiton rekisteröinti on yksi tärkeimmistä töistämme Alanyan keittiön suojelemiseksi ja oikean tiedon toimittamiseksi seuraavalle vuodelle" sanoi.

Gülüklü-keitto on rekisteröity maku, joka kuuluu Alanyan Alanyan piiriin. Alanyan hääissä tarjoiltu ruusukeitto on erittäin suosittu sekä maunsa että paikkansa vuoksi erityisissä päivän valikoissa. Jos haluat kokeilla ruusukeittoa, joka tunnetaan myös nimellä hülüklü-keitto, kotona, tässä on ainesosat ja valmistusvaiheet.

Hymyilevä resepti:

MATERIAALIT

250 grammaa jauhelihaa
500 grammaa kananlihaa
4 lasillista vettä
1 kulho keitettyjä kikherneitä
1 kahvikuppi riisiä
1 tomaatti
1 rkl tomaattipastaa
1 tl mustapippuria
1 tl pippuria
1 rkl minttua
1 sitruuna
1 rkl voita
Suola
Nestemäinen öljy

VALMISTUS

Anna kananlihan kiehua 5 lasillisen kanssa vettä.

Vaivaa Gülük-nimisiä lihapullia varten jauheliha, suola, mustapippuri ja pippuri syvässä kulhossa.

Rullaa ne kikherneen kokoisiksi pieniksi lihapulliksi.

Kuumenna öljy ja paista lihapullat.

Raasta tomaatti.

Lämmitä keittoa varten voissa ja 2 rkl öljyä kattilassa.

Lisää tomaattipasta ja paista.

Lisää raastettu tomaatti ja jatka paistamista.

Lisää keitetyn kanan vesi kattilaan.

Lisää siihen 3-4 lasillista kuumaa vettä ja odota, että se kiehuu.

Lisää riisi ja suola kiehuvaan keittoon ja keitä vielä 5 minuuttia.

Lisää sitten lihapullat, keitetyt kikherneet ja hienonnettu kana.

Lisää minttu ja sitruunamehu keitolle, jonka keitit toiselle kivelle, ja ota se liedeltä.

Hyvää ruokahalua…