Mikä on Siron? Mihin alueeseen Siron kuuluu? Kuinka Siron tehdään? Helpoin siron-resepti

Siron-ruokalaji, joka on yksi itäisen ja mustanmeren alueilla usein käytetyistä resepteistä, valmistetaan kaatamalla jogurtikastiketta taikinan ja jauhelihan päälle. Joten mikä Siron on ja miten se tehdään? Tässä on sironin tekeminen kaikilla temppuilla:

Siron on suosittu ruokalaji Şebinkarahisarissa, Alucrassa ja Yusufelissa, erityisesti Gümüşhanessa, joka on valmistettu avaamalla kuivattu taikina kuumalla vedellä. Turkin patentti- ja tavaramerkkivirasto rekisteröi sironin Gümüşhane-maakunnan kanssa ja sai maantieteellisen merkinnän todistuksen vuonna 2018. Silor, joka tunnetaan myös nimellä esimerkiksi siron, sinor, ziron Anatolian eri alueilla, kuivumisen jälkeen valmistettu leivonnainen ja sama leivonnainen, joka on maustettu jogurtilla ja josta on tehty ateria. Olemme valmistaneet siilon reseptin, jonka voit tehdä helposti kotona ja säilyttää pitkään.

Siron-resepti:

MATERIAALIT

3 arkkia taikinaa
3 rkl voita
350 grammaa jauhelihaa

Keittää;

3 kynttä murskattua valkosipulia
Puolitoista kupillista jogurttia
2 rkl voita

VALMISTUS

Rullaa jokainen taikina erikseen ja leikkaa 2 cm leveäksi. Aseta ne leivinpellille vierekkäin ja kaada päälle sulatettu voi.

Paahda jauheliha suolalla, pippurilla ja chilipippurilla ja levitä taikinalle. Vatkaa jogurtti ja valkosipuli alkuun.

Kaada jauheliha ja paista esilämmitetyssä 180 asteen uunissa 15-20 minuuttia. Sulata voi, lisää tomaattipasta ja käännä sitä muutaman kerran.

Kaada se syroon uunista ja tarjoile kuumana.

Hyvää ruokahalua...