Kuinka lohi puhdistetaan? Kuinka lohi fileetetaan?

Naisten on vaikeinta puhdistaa kalat, joita emme kaipaa. Joskus naiset eivät halua keittää kalaa kotona puhdistamisen vaikeuden vuoksi. Joten miten puhdistaa ja fileoida helposti kotona hyvin maukas ja terveellinen lohi? Yksityiskohdat uutissamme:

Se on yksi päivittäisen elämän tärkeimmistä ravintoloista loputtomalla kalanmakuulla, jolla on monia terveysvaikutuksia. On olemassa monenlaisia ​​kaloja, jotka parantavat lukemattomia sairauksia. Kala on yksi elintarvikkeista, joita kaikkien tulisi kuluttaa vitamiinien ja vahvan ravintoarvon suhteen. Erityisesti kaudella kulutettu kala on erittäin tärkeä ruokalähde immuunijärjestelmän vahvistamiseksi sen sisältämien rasvahappojen ansiosta. Kalojen kulutus vähintään kahdesti viikossa tekee kehosta vastustuskykyisemmän kaikille sairauksille. Yksi vaikeimmista asioista, joita naisilla on kalaa ostettaessa, on puhdistusprosessi. Vaikka kunkin kalan puhdistusprosessi näyttää samanlaiselta, on joitain eroja. Joten miten lohi puhdistetaan ja fileoidaan kalalajeista. Se on erittäin tärkeää lohen puhdistuksessa ja ruoanlaitossa. Tässä on muutamia vinkkejä lohen puhdistamiseen:

KLIKKAA TÄSTÄ TUTKIMAAN KALAN KOKOONPUHDISTAMISEN

MITEN PUHDISTAA LOHIKALA?

Kun ostat lohta, varmista, että ostamasi lohi on noin 4-5 kiloa. Koska tällä painolla ansaitsemasi kalat ovat täydentäneet lihotusprosessin. Kalat, joiden lihotusprosessi on saatu päätökseen, myös maustetaan.

Kun valitset kalaa, muista tarkistaa, onko se tuoretta. Tarkista kalan kidukset tämän ymmärtämiseksi. Jos kalan kidukset ovat kirkkaan punaisia, se tarkoittaa tuoreita. Lisäksi hänen silmiensä on oltava kirkkaat ja ylän ihonsa fluoresoivan värin. Samalla, jos kala on elossa, kun nostat sitä kädellä, se osoittaa, että kala on tuore.

Puhdista ostamasi lohi ensin pese kala perusteellisesti puhtaalla vedellä. Kaavi sitten vaa'at lohen päälle veitsen kääntöpuolella kaikki vaa'at. Kun olet poistanut vaa'at huolellisesti, jatka puhdistusosaan leikkaamalla kidukset ja eväosat.

Leikkaa kalan ylemmät evät pitämällä kiinni kalan hännästä. Se on helpompaa. Leikkaa sitten vatsa ja poista ja puhdista sisäelimet perusteellisesti. Pese kalan sisäpuoli puhtaalla vedellä. Leikkaa vatsan öljyinen alue ohueksi nauhaksi ja hävitä.

Hoidettuasi muita toimintoja, leikkaa kalan pää kehon osasta, joka on lähellä päätä, ja erota pää kehosta. Viipaloinnin yhteydessä on kiinnitettävä huomiota yksityiskohtiin, jotta lohi voidaan jakaa yhtä suuriin osiin.

Koska lohen selkärangassa on luurivejä, leikkaat lohen jokaisen selkärangan päähän saumattomasti viipalointiprosessin.

Ota lohipalojen luut tasaisesti pinseteillä. Luiden puhdistamisen jälkeen voit pestä ja kypsentää lohen hyvin.