Helpoin Napoli-pizzaresepti! Mikä on Napoli-pizza, mikä on sen ominaisuus?

Yksi suosituimmista pizzatyypeistä, napoli-pizza on viime päivien tutkituimpia ruokia. Jaamme kanssasi monia yksityiskohtia Napolin pizzan reseptistä ja ominaisuuksista, joka on Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luettelossa, ainesosiin ja miten se valmistetaan kotona.

Napolilainen pizza, joka tunnetaan myös nimellä Napolilainen pizza, on eräänlainen pizza, joka on valmistettu tomaatti- ja mozzarella-juustosta. Napolilainen pizza on perinteinen erikoistunut taattu (TSG) tuote Euroopassa, ja valmistamisen taito on Unescon aineettoman kulttuuriperinnön luettelossa. Tämän tyyppinen pizza on 20 ensimmäistä. Se johti italialaisten maahanmuuttajien valmistamaan New York-tyyliseen pizzaan Yhdysvaltoihin vuosisadan vaihteessa. Ehdotettujen ohjeiden mukaan todellinen napolilainen pizzataikina koostuu vehnäjauhoista, luonnollisesta napolilaisesta hiivasta, suolasta ja vedestä. Pizzataikinan paksuus on enintään 3 millimetriä, mikä on yksi Napoli-pizzan pääominaisuuksista. Toinen napolilaisen pizzan ominaisuus on, että se käyttää paljon tomaattikastiketta ja siksi

"vesipitoinen" ottaa pizzaa. Katsotaanpa, miten tehdä tonnikalaa ja kapriksia pizza napoli:

PIZZAN RESEPTIEN NAPLIT:

MATERIAALIT

3,5 kuppia jauhoja
1,5 kuppia lämmintä vettä
1 rkl välitöntä hiivaa
1 tl sokeria
5 rkl oliiviöljyä
2 palloa mozzarellaa
7-8 kirsikkatomaattia
2 rkl kapriksia
1 keskikokoinen tonnikala
1 rkl tomaattipastaa
5-6 lehteä tuoretta basilikaa
2 tl timjamia
3 tl suolaa

VALMISTUS

Laita lämmin vesi vaivausastiaan. Lisää hiiva ja sokeri ja jätä 5 minuutiksi.
Lisää suola ja oliiviöljy. Lisää jauhot vähitellen ja seuloa ja vaivaa 5 minuuttia. Lisää tarvittaessa jauhoja. Peitä ja anna käydä.

Mozzarella ja tomaatit leikattu pyöreiksi. Liota kapriksia hetkeksi vedessä ylimääräisen suolan poistamiseksi.
Lisää pizzakastikkeelle tomaattipasta, puoli tl suolaa, 1 tl timjamia ja 3 rkl oliiviöljyä sekoitusastiaan ja vatkaa.
Paina taikina käsilläsi jauhotetulle tiskille ja kaada se pyöreäksi ja ohueksi. Kaada valmis kastike.

Levitä ensin pyöreä mozzarella, sitten tomaatit ja muut ainesosat pizzataikinalle.
Paista valmistamasi pizza esilämmitetyssä 180 asteen uunissa 15 minuutin ajan.
Tarjoile pizza poistamalla se uunista ja koristamalla se kapriksilla, basilikanlehdillä, timjamilla ja oliiviöljyllä.

Hyvää ruokahalua...