Kuinka mereneläviä paella valmistetaan? Käytännöllisin mereneläviä paella-resepti

Tänään jaamme paellan reseptin äyriäisten kanssa, joka on suosituin paellatyyppi, joka on espanjalaisen keittiön ruokalaji, joka tunnetaan kaikkialla maailmassa. Kun noudatat oikeaa reseptiä, rakastamasi merenelävät paella on melkein tyydyttävä ja jättää jäljen kitalaan. Valmistellaan mereneläviä paellaa yhdessä:

Paella on täydellinen espanjalainen ruokalaji, jossa kohtaavat pieni pyöreä Bomba-riisi (vaihtoehtoinen Calasparra-riisi) andalusialaisesta kulttuurista ja roomalaisen keittiön jättiläiset kattilat (plat a paella). Mausteet ja käytetyt ainesosat vaihtelevat Espanjan alueiden mukaan. Vaikka rannikkoalueilla käytetyt kalat ja äyriäiset korvataan vasikan- ja vuohenlihalla ylemmissä kylissä, joillakin alueilla on jopa kasvisruokavalioita. Sanotaan, että paella oli palvelijoiden keksintö, joka otti jäännökset maurien kuninkaan palatsiin, sekoittamalla ne jättiläisiin kattiloihin ja keittämällä ne kotiin. Se, että sanan etymologinen alkuperä on jaettu arabian sanan "jäännös" kanssa, "jäämät" tukee myös tätä väitettä. Mitä tahansa siihen pannaan, Paellan maun antaa sen erityinen keittotekniikka pannulla. Merenelävätomaateista ja sipulista valmistettu kastike valmistaa ainekset ja välittää sen maun; Tämän pannun ansiosta, joka tarjoaa suuren haihdutusalueen korkeassa lämpötilassa, riisi voidaan keittää ilman sieniä. Maustettu ainesosilla, kuten simpukoilla, kalmarilla, katkarapuilla

merenelävät paellaVoit tehdä sen helposti kotona. Tässä on herkullinen mereneläviä paella-resepti, jota kaikki rakastavat.

MEREN RUOKA PAELLA-RESEPTI:

MATERIAALIT

400 grammaa kalmaria
12 simpukkaa
16 katkarapua
1 kahvikuppi oliiviöljyä
1 sipuli
4-5 valkosipulinkynsiä
2 kuppia riisiä
1 ripaus sahramia
4 kuppia kanaa tai kalaa
Suola
Mustapippuri
Sitruunaviipaleet
Persilja

VALMISTUS

Pilko sipuli ja valkosipuli.

Kuumenna oliiviöljy pannulla ja paista sipuli ja valkosipuli.

Lisää riisi ja sahrami ja paista vielä muutama minuutti, lisää sitten kananmurto ja suola.

Ennen kuin riisi on täysin imeytynyt veteen, ota riisi liedeltä ja siirrä se astioihin.

Aseta sillä välin uuniin 220 astetta ja aloita lämmitys.

Järjestä äyriäiset riisin päälle.

Ripottele herneet päälle ja peitä kansi tai folio.

Laita paella uuniin ja paista 45 minuuttia ja keitä sitä 10 minuuttia ilman kalvoa.

Tarjoile sitruunaviipaleilla ja persiljalehdillä koristeltu mereneläviä paella.

Hyvää ruokahalua...