Mikä on Aioli-kastike ja mitä Aioli-kastikkeessa? Helpoin Aioli-kastike resepti

Jos olet faneja valkosipulipohjaisista kastikkeista, tämän viikon resepti on sinulle! Aioli, kastike, jota voit käyttää salaattien ja vihannesten kanssa, voit ymmärtää, että se kuuluu alun perin Välimeren keittiöön, koska se sopii vehreään. Aioli-kastike resepti on herkullinen resepti, joka ei pakota sinua, jos kiinnität huomiota vispiläprosessiin. Joten mikä on Aioli-kastike ja mitä Aioli-kastikkeessa? Helpoin Aioli-kastikkeen resepti on artikkelissamme.

Aioli; syntyi yhdistelmänä sanoista valkosipuli ja oliiviöljy, se on yksi suosituimmista kastikkeista Välimeren keittiössä. Vaikka niitä verrataan majoneesiin ainesosien ja maun suhteen, niiden välillä on eroja. Majoneesi saadaan lyömällä munankeltuainen hitaasti ja sakeuttamalla se oliiviöljyllä. Aioli on valkosipulipohjainen kastike. Se tulee valmiiksi seuraamalla valkosipulin painamista ja sakeuttamista munalla, oliiviöljyllä ja sinapilla. Ailoi-kastike; Se tarjoillaan yleensä kasvisruokien, salaattien ja voileipien kanssa huoneenlämmössä. Se eroaa majoneesista näillä näkökohdilla. Toinen mukava näkökohta Aioli-kastikkeessa on, että se voidaan valmistaa ainesosista, joita on aina saatavilla kotona. Valmistellaan ailoi-kastikkeen resepti yhdessä:

AIO SOS -RESEPTI:

MATERIAALIT

2 valkosipulinkynttä
1 munankeltuainen
1 tl merisuolaa
1 tl dijon-sinappia
1,5 teetä lasillista neitsytoliiviöljyä
1 rkl sitruunamehua
1 tl juuri jauhettua mustapippuria

VALMISTUS

Murskaa valkosipuli lyömällä se merisuolalla ja pippurilla.

Vatkaa syvässä lasikulhossa munankeltuaiset, sitruuna ja dijon-sinappi.

Kun tämä seos on yhdistetty, aloita oliiviöljyn lisääminen hitaasti. Lisäämme kuitenkin oliiviöljyä melkein tipoittain tähän.

Kun lisäät oliiviöljyä, vatkaa sitä jonkin aikaa. Lisää valkosipuli, jonka olet aiemmin lyönyt ja murskannut seokseen.

Sekoita vielä hieman valkosipulin kanssa.

Tässä vaiheessa, jos sakeus on liian kova sinulle, voit avata kastikkeen sakeuden lisäämällä 2 rkl kuumaa vettä tipoittain.

Lopuksi voimme lisätä suolaa ja jäljellä olevia mausteita ja jättää Aioli-kastikkeen levätä.

Hyvää ruokahalua...