Kuinka puhdistaa ja keittää viiriäisen lihaa? Täytetty resepti viiriäisen lihasta

Viiriäisen liha, joka on yksi viime aikojen kiinnostavimmista aiheista, on ottanut paikkansa pöydillämme ottomaanien ajalta tähän päivään asti. Viiriäisen liha, jota suositellaan kulutettavaksi lihas- ja nivelkivun lievittämiseen, on myös tehokas reuman aiheuttaman kivun parantamisessa. Joten miten viiriäisen liha puhdistetaan ja kypsennetään? Tässä on vastaus kysymykseen:

Viiriäinen, lintulaji, kuuluu fasaaniperheeseen. Nämä mustat linnut, jotka ovat pieniä ja karkeita, ruokkivat yleensä siemeniä sekä matelijoita, kuten pieniä hyönteisiä ja matoja. Viiriäinen on tunnettu munien ja lihan maustaan. Tämä proteiinikaupan viiriäisen liha, joka siirretään ottomaanien keittiöstä nykypäivän ruokaan, on kypsennettävä ja puhdistettava kunnolla. Jos mietit, mikä on hyvää viiriäisen lihalle; Voimme sanoa, että se on herkullinen kipulääke. Tutkimusten mukaan asiantuntijat korostavat, että viiriäisen liha toimii terveellisesti ja sitä voidaan kuluttaa kivi- ja hiekkakuoreissa mielenrauhalla. Erityisesti viiriäisen lihalla, joka täyttää A- ja E-vitamiinitarpeesi, on velvollisuus suojata kehon vastustuskykyä. Varsinkin astmaa sairastaville suositellaan kuluttavan viiriäisen lihaa ajoittain. Viiriäisen lihalla on voima poistaa pitkittyneet yskät.

NIIN MITEN BILDIRCIN-LIHAA KEITETÄÄN?

Viiriäisen lihalla on omat keittotekniikkansa. Nyt vinkit, jotka sinun on tiedettävä hyvän viiriäisen valmistamiseksi:

- Viiriäisen liha on kypsennettävä hyvällä lämmöllä lyhyessä ajassa. Pitkään kypsennetty viiriäisen liha menettää vitamiiniarvonsa.
- Grillaus on ihanteellinen keittomenetelmä niille, jotka haluavat kuluttaa viiriäisen lihaa ulkona.
- Voit valmistaa viiriäisen lihaa vaivattomasti uunissa. Tätä varten on suositeltavaa avata viiriäisen liha ja laittaa se mukavaan marinadiin. Olisi hyvä pysyä uunissa 45 minuuttia 180 asteessa.
- Täytettyä viiriäistä tarjoillaan viiriäisen lihaa tarjoavissa ravintoloissa. Tämän ruokalajin erikoisuus on, että se valmistetaan hyvällä täytetyllä riisillä.

OSAOSAKONNON RESEPTI:

MATERIAALIT

5 keskipitkää viiriäistä
5 rkl voita
1 iso sipuli
1 tl suolaa
1 lasillinen riisiä
1 rkl herukoita
1 tl kanelia
1 tl mustapippuria
2 lasillista vettä
1 rkl maapähkinöitä

VALMISTUS

Aseta ensin uuni 180 asteeseen ja aloita lämmitys.

Puhdista viiriäiset huolellisesti, jos siinä on nukkaa, poista se.

Liota lajiteltua riisiä suolatussa vedessä jonkin aikaa.

Pilko sipuli ruoanlaittoon.

Laita herukat haaleaan veteen aivan kuten riisi.

Laita sitten 2 rkl voita keskipitkälle pannulle ja sulata.

Sulje viiriäiset pannulla muutaman minuutin ajan ja aseta sivuun.

Sulata loput 3 rkl voita toisessa pannussa, lisää sipulit ja aloita paistaminen.

Kun sipulit alkavat paista, lisää veteen kasteltu riisi ja vedessä odottavat herukat, suola, pippuri, kaneli ja maapähkinät.

Sekoita pannulla olevat ainesosat perusteellisesti ja keitä 5 minuuttia.

Lisää 2 kuppia kuumaa vettä ja keitä kuten riisi.

Anna seoksen levätä 20 minuuttia keittämisen jälkeen.

Täytä levätessäsi täytetty viiriäinen, jonka olet ennen paistanut, ruokalusikallisen avulla.

Aseta täytetyt viiriäiset lasiastiaan, lisää 2 lasillista vettä ja laita uuniin.

Noudata noin 30 minuutin kypsennystä viiriäiset uunista ja levätä hetken. Voit palvella myöhemmin.

Hyvää ruokahalua...