Mikä on ajankohtaista? Kuinka tehdä kuuluisa armenialainen Mezes ja mitä on Topikissa?

Topik, yksi armenialaisen keittiön välttämättömistä mauista, on ruokalaji, jota voit käyttää alkupalana, joka on tehtävä tungosta pöydissä. Jos haluat kokata topikin herkullisella täytteellä lyhyessä ajassa, voit kokeilla valmistamaamme reseptiä.

Ajankohtainen sekoitettuna perunoiden tai jauhojen kanssa, ympäröivä sipuli, pähkinä ja herukka täyte ja yrtit, mausteet armenialainen pidetään kasvissyöjä nyytit, joka koostuu kikherne-pohjainen taikina, maustettu ruokaa. Topik, joka on valmistettu kuten täytetyt lihapullat, mutta on helpompaa, kiehtoo niitä, jotka kerran maistivat sitä. Kikherneistä valmistettua Topik-alkupalaa rakastetaan ja kulutetaan erinomaisena makuna, kun vinkit tunnetaan. Mietitään, miten valmistetaan topik, joka herättää huomiota maullaan. Löydät topikin tänään valmistamiemme reseptien joukosta.

Aiheiden resepti:

MATERIAALIT

1 kuppi keitettyjä kikherneitä
2 keskipitkää keitettyä perunaa
1 lasillinen tahinia
5 keskikokoista sipulia, hienonnettu leipä
1 rkl kutakin herukoita ja maapähkinöitä
2 tl kanelia
1 tl maustepippuria

VALMISTUS

Laita ensin hienonnetut sipulit pannulle, lisää suola ja sokeri ja paista, kunnes sipulit muuttuvat väriksi.

Lisää sitten herukoita ja maapähkinöitä ja anna kiehua veden kanssa.

Lisää puoli lasillista tahinia keitettyihin sipuleihin ja poista pannu lämmöltä.

Kuori keitettyjen kikherneiden latvat ja lisää perunat. Sekoita ja sose. Lisää puoli lasillista tahinia ja suolaa ja muuta se paksuksi laastiksi.

Jaa valmistamasi laasti 5-6 osaan ja laita venytyskalvo tiskille tekemällä kaksi kerrosta.

Ota paloiksi leikattu laastitaikina yksi kerrallaan, avaa se sormillasi ja muodosta pallo asettamalla sipulilaasti ja integroimalla se kalvon avulla.

Voit palvella sitä lisäämällä sitruunamehua ja kanelia päälle.

Hyvää ruokahalua...

LIITTYVÄT UUTISETVauva nielee vettä kylvyn aikana! Kuinka parantava kylpy annetaan vastasyntyneelle lapselle?

LIITTYVÄT UUTISETMikä on kevätkuume ja mitkä ovat sen oireet? Mitkä elintarvikkeet ovat hyviä kevätkuumeelle?

LIITTYVÄT UUTISETMikä on Blanching-menetelmä? Kuinka tehdä vihanneksia (vaaleita)

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä helpoin täytetty riisi maksalla? Vinkkejä riisin valmistamiseen maksalla