Vinkkejä tuoreen kalan valitsemiseen Masterchefin tuomaristo Mehmet Chefiltä

Masterchef-ruoanlaittokilpailussa valmistetaan monenlaisia ​​ruokia, sekä maailman keittiöstä että kokkien allekirjoituksista, joita kaikki katsovat hellästi. Aterioiden valmistamisen aikana näytetään myös monia vinkkejä valmistettaessa monia aterioita. Ruoanlaitto on helpompaa, kun tunnetut kokit kertovat käytännön tietoja, jotka tulisi tietää keittiössä. Mehmet Chefin selitys kalan valitsemisesta uutissamme:

Kaikkien rakastama Masterchef kokee jännittäviä ja jännittäviä hetkiä kaikkialla Turkissa. Masterchef-kilpailussa opimme monia asioita, joita emme ole koskaan ennen kuulleet kuuluisilta kokeilta. Opimme paljon tietoa tuoreista ruokalajeista, joille annetaan käytännön ja helppoja vinkkejä sekä ainesosia, joita käytämme. Kalakauden saapuessa yksi mielenkiintoisimmista asioista on tuoreen kalan valinta. Joten miten valita tuoretta kalaa? Tässä on joitain yksityiskohtia kalojen valitsemisesta Mehmet Chefiltä:

MITEN TUNNISTAA TUORE KALA?

⇒ Kokki Mehmet totesi, että on muutamia yksityiskohtia, joihin sinun on kiinnitettävä huomiota kalaa valittaessa: Kun menet kalatiskille, kalan silmien on oltava kirkkaat.

⇒ Kun painat kalaa sormellasi, sen ihon ei pitäisi vajota sisään.

⇒ Jaa isot kalat aina annoksiin kalastajallesi, koska kun jaat ne osiin, voit tuhlata paljon lihaa. Tämä voi aiheuttaa sinun kuluttaa vähemmän kalaa.

⇒ Kalojen kidusten tulee olla veripunaiset.

⇒ Varmista, että valmistat kalat kypsennystekniikan mukaisesti. Kaikkia kaloja ei paisteta pannulla. Jos aiot kokata bonitoa pannulla, sinun on grillattava punainen kimalaiset.