Mikä on Masterchef Mizanplas? Kuinka valmistaa "Mise en place"

Kulinaaristen termien joukossa olevaa Mizanplasia ja sen alkuperäistä nimeä Mise en place kutsutaan kaiken asettamiseksi paikoilleen keittiöön. Mizanplas, yksi yleisimmin käytetyistä termeistä, auttaa minimoimaan keittiön virheet ja lyhentämään käsittelyaikaa. Joten miten mizanplas-valmistelu tehdään? Yksityiskohdat uutissamme...

 "Mise en place" Tämä termi, joka on ranska, on käännetty kielellemme nimellä mizanplas. Mizanplas on yksi gastronomian eniten käytettyjä kulinaarisia termejä. Monet ihmiset ovat alkaneet ihmetellä sitä, koska sitä on käytetty paljon Masterchef-kilpailussa, joka on äskettäin lähetetty TV8: ssa. Mizanplas tarkoittaa kaikkien tehtävien suunnittelua ennen työn aloittamista keittiössä ja samalla kaikkien tarvittavien valmistelujen tekemistä. Mizanplas-menetelmä säästää aikaa ja antaa sinun oppia käyttämään aikaa hyvin ja kehittämään taitoja ajan myötä. Toisin sanoen, ennen kuin aloitat aterian valmistamisen, voit lisätä pannuun kaiken suolan, jota käytät kyseiseen ruokalajiin. Materiaalien, työkalujen ja laitteiden valmistus ja valmistelu tarkoittaa, että olet viimeistellyt asettelusi. karhuja. Tämä tekninen ominaisuus on yksi valmisteluista, jotka on tehtävä ennen suurten pitoisuuksien edellyttävien ruokien valmistamista keittiöissä. Joten miten mizanplas-valmistelu tehdään? Tässä ovat vastaukset:

MITEN MIZANPLAS VALMISTAA (MISE EN PLACE)?

→ Ensinnäkin sinun on päätettävä keittiössä valmistettavasta ruoasta ja tarkistettava aterian sisältämät ainesosat. Aloita tarvittavien keittiövälineiden ja materiaalien valmistelu tekemäsi reseptin mukaan.

→ Kun olet valmistanut ainesosat, pilko ainesosat, jotka haluat pilkkoa reseptin mukaan, kuori ja valmistele kuorittavat materiaalit.

→ Valmista ja valmistele valmistamasi astian reseptissä mitatut ainesosat mittausten mukaisesti.

→ Ryhmittele hakemisto ja työkalut siinä järjestyksessä kuin ainesosat syötetään ruokaan.

→ Jos on tarpeen valmistaa aterian sisältämistä ainesosista, valmistele ne. Tällä tavalla säästät aikaa, kun aloitat ruoanlaiton.

→ Jos sinulla on vapaata aikaa kypsennyksen aikana, voit kerätä ja puhdistaa.