Kuinka fileoida naudanlihaa? MasterChef Mehmet Chefin naudanlihafilee-resepti

Vasikanfilee, jota käytetään laajalti turkkilaisessa keittiössä, on alkanut olla yksi niistä resepteistä, joita kilpailijat, jotka haluavat innovoida pöydänsä ja haluavat viihdyttää vieraitaan. Naudanfileet kuuluvat myös kokeiltaviin herkkuihin. Naudanfileen valmistus ja ainesosat löytyvät artikkelistamme.

Ehkä yksi mukavimmista tavoista syödä lihaa, fileellä ei ole mitään ominaisuuksia, jotka häiritsevät makua, kuten luut tai luut. Fileella, jolla on erilaisia ​​vaihtoehtoja punaiselle tai valkoiselle lihalle, on omat ruoanlaiton hienovaraisuutensa. Naudanfilee luo juhlaan kitalaessa yhdistelmänä pehmeää sisäfileetä sekä vihanneksia ja kastikkeita. Vasikanfilee, joka on Mehmet Chefin allekirjoitusruoka, kilpailijat kypsentävät Masterchef-kilpailussa, jättää jäljen kitalaan vihannesten kanssa. Kuinka fileoida naudanlihaa, mitkä ovat ainesosat? Tässä on vastaus kysymykseen:

Naudanfileen resepti:

MATERIAALIT

2 kahvikuppia öljyä
1 kg naudanfileetä
Puolet paketti soijaa
10 salottisipulia
2 porkkanaa

2 munakoisoa
2 punaista paprikaa
2 pitkää vihreää paprikaa
3 valkosipulinkynttä
1 teekuppi kermaa
Suola
Timjami
4 lehteä basilikaa

VALMISTUS

Kuumenna 1 kahvikuppi öljyä pannulla ja paista liha molemmin puolin.

Laita paistetut lihat tarjoilulevylle. Keitä soijaversoa 3 minuuttia ja siivilöi. Lisää jäljellä oleva öljy lihan paistaman öljyn päälle.

Paista kuorittuja salottisipulia, kunnes ne muuttuvat hieman vaaleanpunaisiksi. Lisää porkkanoita, munakoisoa, punaista ja vihreää paprikaa, jotka on hienonnettu tulitikun (julienne) muotoon, ja jatka paistamista.

Lisää hienonnettu valkosipuli ja basilika, kerma, suola, timjami ja paista vielä 2 minuuttia.

Aseta paistetut vihannekset lihalle ja tarjoile kuumana.

Nauti ateriastasi...