Kuinka tehdä kuivattuja tomaatteja? Vinkkejä tomaattien kuivaamiseen kotona ...

Tomaatteja, joita kulutamme tuoreena kaudella, voi ostaa kesällä kulutettaviksi talvella ja kuivata kotona ja valmistaa talveksi. Voit käyttää tomaattia, jonka voit kuivata täysin luonnollisella tavalla, salaateissa ja aterioissa talvella kuivumisen jälkeen. Joten miten tomaatit, jotka ovat erittäin voimakas antioksidanttien lähde, kuivataan kotona? Yksityiskohdat uutissamme:

Karotenoidipigmenttilykopeeni, joka antaa tomaateille punaisen värin, on erittäin voimakas antioksidanttilähde. Tomaattien lykopeeniominaisuus on, että kun keität tomaattia, se on hyödyllisempi, kun viipaloit sen tai kuivataan. Talvimiehistön valmistelun jälkeen voit myös kuivata tomaatteja talvella talvella. lisäämällä sitä aterioihin, salaatteihin, keittoihin ja jopa raakoihin lihapulliin ja mielenrauhalla voit kuluttaa. Syyskuu on yksi ihanteellisimmista kuukausista tomaattien kuivaamiseen, jonka voit kuluttaa terveellisesti talvella. Tärkeintä, mitä sinun on kiinnitettävä huomiota kuiviin tomaatteihin, on valita oikea tomaatti. Tomaattien kuivaamiseen olisi parempi valita enemmän päärynä tomaatteja. Koska päärynä tomaateissa on vähemmän vettä, kuivaus tapahtuu nopeammin. Sinun tulisi myös olla varovainen, että tomaatit ovat keskikokoisia ja purppuranpunaisia. Tässä on joitain vinkkejä tomaattien kuivaamiseen:

MITEN KUIVAA TOMATIT KOTIIN?

Tomaatin aurinkokuivausmenetelmä:

Pese tomaatit, jotka valitset markkinoilta, keskikokoiset ja punaiset. Leikkaa sitten varret ja leikkaa tomaatit kahtia. Laita se sisäpuoli ylöspäin. Leikattuasi ne kahtia, aseta ne ritilälle tai tarjottimelle. Sitten voit laittaa jonkun kivisuolan, sokeria, basilikaa ja timjamia riviin asettamiesi tomaattien päälle. Jos et halua saada kärpäsiä tomaateille näiden prosessien jälkeen, peitä tarjotin ohuella juustolevyllä ja jätä se kuivumaan suoran auringon alla. Seuraavana päivänä käännä kuivatut tomaatit ja laita ne takaisin aurinkoon kuivumaan pohja. Noin viikossa tomaatit kuivuvat haluamallasi tavalla. Voit sitten laittaa kuivatut tomaatit jääkaappipussiin ja pitää ne kiinni.

Menetelmä tomaattien kuivaamiseksi uunissa:

Voit kuivata tomaatit uunissa milloin tahansa. Pese ostamasi tomaatit ja leikkaa ne kahtia veitsellä. Leikkaa ne kaikki kahtia ja aseta ne uunitelineeseen. Laittamisen jälkeen voit suolata ydinosat kivisuolalla. Aseta uunin lämpötila 150 asteeseen kuivumaan. Voit myös suorittaa kuivausprosessin alemmassa lämpötilassa. Jatka tomaattien keittämistä uunissa, kunnes ne kuivuvat noin 3 tuntia. Tarkista tomaatit, kun ne kypsyvät. Sinun on myös kypsennettävä tomaatit uunissa ennen kuin ne tummentuvat. Kun uunissa keitetyt tomaatit ovat jäähtyneet, voit säilyttää ne puhtaassa purkissa ja pitää ne kiinni, tai voit laittaa ne jääkaapipussiin ja pitää ne kiinni.

frffff