Mikä on paistettu muna ja miten se valmistetaan? Vinkkejä paistettuihin muniin

Haudutettu muna, joka on yksi viime aikojen ruokasuuntauksista, melkein lumoaa sekä sen näkevät että syövät. On erittäin tärkeää, että paistetut munat, jotka voit syödä aamiaiseksi tai lounaaksi, valmistetaan tarkasti. Joten miten salamunia valmistetaan? Tässä on herkullisin paistettujen munien resepti...

Uppomunia; Se on ruokalaji, joka on valmistettu heittämällä raakamunat kiehuvaan veteen ja kypsennetty muutaman minuutin kuluttua ja tarjoillaan sitten valkosipulin jogurtin tai tomaattipastakastikkeen kanssa maun mukaan. Haudutettujen munien valmistus tunnetaan keittomenetelmänä, jossa aprikoosin kaltaiset munat saadaan salametsästystekniikalla. Haudutettu muna, joka on erittäin maukas huolimatta siitä, että se on keitetty ilman suuta, on siksi välttämätön ruokavalion luetteloissa. MasterChef-kilpailussa, jossa valmistettiin herkullisia aterioita, kolmen hengen kaksintaisteluista valmistetuista munista tuli kilpailijoiden illallinen viimeiselle kiertueelle. MasterChef-katsojat alkoivat tutkia mitä on paistettu muna ja miten se valmistetaan. Vastaus ongelmaan on artikkelissamme.

Laukun munan resepti:

MATERIAALIT

Kananmuna

Kiehuvaa vettä

1 tl suolaa

2 rkl etikkaa

VALMISTUS

Lisää ensin suola ja etikka liesi kiehuvaan veteen.

Riko munat erilliseen paikkaan, jotta ne eivät hajota ja putoavat hitaasti lieden kiehuvaan veteen.

Kaada vesi munan päälle niin, että valkoiset eivät leviä, aprikoosin sakeuteen riittää noin 4 minuuttia.

Nauti ateriastasi...

MUKASMUNIEN TEHTÄMISNIMIKKEET

Ensimmäinen ja tärkein asia, joka on otettava huomioon paistettujen munien valmistuksessa, on, että munat ovat tuoreita.

Erityistä huomiota on kiinnitettävä siihen, että vesi, jossa paistetut munat kypsennetään, sisältää riittävän määrän etikkaa ja suolaa.

Munien leviämisen estämiseksi on suositeltavaa murtaa ensin munat kulhoon ja pudottaa ne hitaasti kiehuvaan veteen sen sijaan, että munat murtaisivat suoraan veteen.

Veden lämpötila on myös tärkeä tekijä herkulliselle ja onnistuneelle paistettujen munien reseptille. Veden lämpötilan ollessa 85-90 astetta, se tarjoaa ihanteellisimman ruoanlaiton.