Mikä on karitsan karitsa ja miten se poistetaan? Helpoin tapa keittää kahvilarabia kotona

Küşleme on viime päivien tutkituimpia herkkuja. Pehmeällä rakenteellaan, kuten turkkilaisilla iloilla, küşleme sijaitsee kuuluisassa Gaziantepin keittiössä. Me jaamme kanssasi kyşleme-keittotekniikat ja kyşleme-reseptin, joka voidaan keittää helposti ilman marinointia, koska se on täysin rajaton ja pehmeä.

Lampaan selkärangan pitkittäislihaa kutsutaan küşleme-lihaksi. Vaikka sitä tulee pienestä määrästä lammasta, se soveltuu tyydyttävään ja hyvään kebab-materiaaliin. Arvokasta, koska lammasta on vain kaksi, küşleme ei vaadi kastikkeita, kastikkeita tai marinointiprosesseja. Tästä syystä on suositeltavaa olla kevyesti suolattu ja keittää grillillä tai grillillä. Karitsan karitsan ihanteellinen kypsennysmäärä on keskitaso. Lamb Küşleme on luonnollisesti pehmeä ja herkullinen, joten erilaisia ​​mausteita tai seoksia ei tarvitse käyttää. Kun käytetään oikeaa keittomenetelmää, saadaan erittäin maukas ja leviävä liha, jolla on pehmeä rakenne.

Kylpysaaja:

MATERIAALIT

Karitsan sisäfilee
suola
mustapippuri
oliiviöljy

Riisin ainekset:

3 teetä lasillista riisiä
5 teekuppi kuuma vesi
1 teekuppi 5-6 sahramijyvää kuumassa vedessä
voi, oliiviöljy
suola

KÄYTTÖ

Heitä ensin sahramijyvät 1 teelasilliseen kuumaa vettä ja odota, kunnes väri tulee esiin. Pese 3 teetä lasillista riisiä.

Kuumenna öljy pannulla, lisää riisi ja paista 2-3 minuuttia. Lisää 5 teetä lasillista kuumaa vettä, peitä ja keitä keskilämmöllä, kunnes vesi imeytyy. Lisää sahramin jäljellä oleva vesi kypsennettyyn riisiin ja sekoita. Sulje kansi ja anna sen hautua.

Tarjoile lampaan sisäfilee paistamalla sitä oliiviöljyssä 5–7 minuutin ajan pysyäksesi hieman mehukas ja ripottele suolalla ja pippurilla, valinnaisella timjamilla.

Nauti ateriastasi...