Mikä on Polenta ja miten Polenta valmistetaan? Masterchef Polenta-resepti ...

Polenta, italialaisen keittiön herkku, on suosikki lisukkeena lihan- ja kalaruokien mukana, jotka koostuvat maissi mannasuurimosta, kiehuvasta vedestä ja suolasta. Se on suosittu alkupala niille, jotka haluavat syödä gluteenitonta, koska se ei sisällä vehnäjauhoja ja vastaavia jyviä. Joten miten Polenta valmistetaan, mikä temppu on? Vastaus kysymykseen on artikkelissamme.

Polenta on elintarvikkeiden ainesosa, joka on valmistettu paksusta tai hienoksi jauhetusta keltaisesta tai valkoisesta maissijauhosta. Lisäksi Italian pohjoisosa, Sveitsin Tessin-kantoni ja Ranskan Savoien alueet ovat peräisin tämän aineen keittämisestä. Tämä resepti, joka muistuttaa yhtä maamme kuuluisista herkuista naulata, on jälleen esillä Masterchef-kilpailussa. tuli. Me jaamme polenta-reseptin, joka häikäisee johdonmukaisuudestaan ​​ja väriltään.

POLENTA-vastaanotto:

MATERIAALIT

4 lasillista vettä
1 lasillinen maissi mannajauhoa
1 tl suolaa
1 tl kurkumajauhetta
75 grammaa voita
100 grammaa raastettua vanhaa cheddarjuustoa

KÄYTTÖ

Pane vesi, kurkuma ja suola kattilaan, jossa keität siitepölyä ja anna kiehua. Kun vesi kiehuu, laske liesi alas ja lisää maissijauho, sekoita, kunnes se kiehuu uudelleen. Kun se kiehuu, vähennä lämpöä ja keitä 25 minuuttia sekoittaen ajoittain.

Lisää raastettu juusto ja voi seokseen ja pidä sitä liedellä vielä viiden minuutin ajan sekoittaen satunnaisesti.

Kaada siitepöly neliömäiseen tai suorakaiteen muotoiseen tarjouslevyyn, joka on peitetty rasvanpitävällä paperilla pohjassa ja sivuilla, ja anna sen levitä pohjan päälle.

Odota noin 15 minuuttia, kunnes seos jähmettyy, leikkaa se viipaleiksi ja tarjoile.

Nauti ateriastasi...