Kuinka tehdä Efendy Likendi? MasterChef Somer -kokin Efendy-suosikki resepti ...

Efendy Begendi Masterchef -kilpailun jälkeen, joka on Hünkar Begendin eri muoto, juontaa juurensa Ottomaanien palatsin keittiöstä kahdesta vuosisadasta sitten, sitä tutkittiin uteliaasti. MasterChef Somer -päällikkö Turkissa, turkkilaiset klassikot ovat tätä herkullista illallista, jolla on erottuva kosketus, joka muuntaa erilaisen maun meidän helpoimmasta tarifiyazı Efendy begendinizi.

MasterChef jatkaa innostustaan ​​siitä, että Turkkia seurataan edelleen suurella innolla. Ohjelmassa valmistetut ruokia ovat melkein kärjessä Googlen eniten etsimien luettelossa. Ainutlaatuisella asenteellaan MasterChef-kilpailussa tunnustusta saanut Somer Chef esitteli kilpailijoille erilaisen turkkilaisen klassisen Hünkar Begendin muodon Efendy Likendi. Vaikka rakennusvaihe on erittäin käytännöllinen, Efendy Pidä resepti, sen rakenteella ja materiaaleilla uutisetOlemme koonnut sen.

RAHOITUKSEN PITÄMINEN VASTAANOTTO:

MATERIAALIT

1 kg naudanlihan varresta luutonta lupiinia
1 rkl tomaattipastaa
1 rkl pippuripastaa

1 porkkana
3 valkosipulinkynsiä
2 sipulia
1 sellerivarsi
20 kirsikkatomaatteja
3 Munakoiso
1 rkl voita
1 sitruuna
Kulho jäätä
1 tl kermaa
1 tl Quarkia
Ripaus muskottipähkinää
70 g presidentti cheddarjuustoa
Suola
valkopippuri
2 Baklava taikinaa
2 oksa tuoretta timjamia
70 g presidentti cheddarjuustoa
1 rkl voita

KÄYTTÖ

Keitä liha kaikista ainesosista paitsi tomaatit. Siivilöi keitetty liha ja hyppysellinen ja pane sivuun. Käännä lihamehu syrjään.

Paista tomaatit erillisessä paikassa, lisää liemi hyvin paahdettuihin tomaatteihin ja keitä ne. Siivilöi sitten kastike ja jauhaa sitä liedellä, kunnes se saa paksun konsistenssin.

Paista munakoisot. Laita paahdetut munakoisot suureen jäiseen kulhoon, josta puristit sitruunan, ja kuori ne varovasti, jotta niistä ei ole kuorta, ja laita ne suodattimeen.

Hienonna munakoisot hyvin ja aloita voileipä ja lisää lusikallinen kvarkkia. Lisää sitten mausteet ja cheddarjuusto, sammuta lämpö, ​​lisää kerma ja valmista suosikkisi.

Leikkaa kaksi ympyrää baklava-taikinasta ruokasalia. Pane voita taikinan takaosaan, käännä se ylösalaisin, aseta raastettu cheddarjuusto ja tuore timjami ja peitä toinen baklava-taikina.

Aseta baklava-taikina astialle rasvankestävällä paperilla. Kun taikina on kuiva, tasainen, aseta toinen alusta siihen ja paista se uunissa 200 asteessa.

Lämmitettynä puristettua lihaa voilla ja mausteilla voit laittaa lihasi ja munakoisot lautasen pohjalle. Lauta tomaattikastike haluamallasi tavalla, peitä viimeinen baklava rapeaksi lautasellesi ja tarjoile sinä pystyt.

Nauti ateriastasi...