Mikä on mutancana ja miten Cook mutancana? Masterchef kana-mutankanan resepti ..

Mustanmeren alueen helmenä tunnetut matkailijat, jotka tulevat Trabzoniin, nähdään useimmiten 14. ja 16. vuosisadan ottomaanien palatsiruokalajeissa. Suosittele ”mutancanaa”, joka esitetään juhlallisilla ja valmistetaan sekoituksesta erilaisista tuotteista, kuten liha, hunaja ja kaneli, tunnetuksi Fatih Sultan Mehmetin rakkaudesta Se on. Joten mikä on mutancana-ruoka ja miten se valmistetaan? Resepti on uutissamme...

Ottomaanien palatsien herkulliset maut kiehtovat edelleen kitalaketta. Eri kulttuurien rinnakkaiselo on yksi suurimmista syistä, miksi ottomaanien keittiössä on erilaisia ​​lajikkeita ja makuja. Mutancana-ruoan resepti, jonka me nyt valmistamme sinulle, kuuluu Fatih Sultan Mehmetin suosikkiruokaan samalla kun tarjoillaan palatsin juhla-aterioilla. Lampaanlihasta ja hedelmistä valmistettu Mutancana on yksi parhaista esimerkeistä siitä, kuinka makea ja maukas voidaan yhdistää. Joten miten Mutancana valmistetaan? Tässä on resepti:

LAMB MUTANCANA RECEPTI:

MATERIAALIT

800 grammaa lammasta

100 grammaa salottisipulia
50 grammaa kuorittuja ytimiä
50 grammaa kuivattuja aprikooseja
30 grammaa razaki-rypäleitä
50 grammaa kuivattua luumua
50 grammaa kuivattuja viikunoita
2 lusikallinen voita
2 rkl hunajaa
Suola
2 lasillista lämmintä vettä
2 tl sumakia

FABRICATION

Pane voi ja lammas pannulle. Sekoita kunnes se on hyvin paahdettu. Lisää sitten sipulit ja jatka paistamista.

Lisää rypäleet, luumut, hunaja ja suola ja keitä vielä 5 minuuttia. Toisessa kattilassa kypsennä keitetyt mantelit, julienne hienonnetut viikunat ja aprikoosit kuumassa vedessä.

Voit palvella sitä tuoreella timjamilla päälle.

Nauti ateriastasi...