Kuinka puhdistaa ja keittää mustekala kotona? Helpoin mustekalan keitto tekniikka

Mustekala, joka on yksi merenelävien arvokkaimmista, esiintyy alkupalkana pöydissämme. Vaikka ruoanlaitto kotona on vähän vaikeaa ja hankalaa, friikit haluavat oppia ja kokata omilla käsillään. Joten miten mustekala puhdistetaan ja keitetään kotona? Mikä on helpoin mustekalan keitto tekniikka? Tässä on vastauksia kysymyksiin:

Mustekala on pehmeä runkoinen, kahdeksanvarmainen, yleinen nimi simpukoille, jotka luokitellaan Octopoda-järjestykseen. Näiden merissä ja valtamereissä elävien nilviäisten mielenkiintoisin piirre on, että heillä on kolme sydäntä. On olemassa noin 300 mustekala-tyyppiä, jotka ruokkivat luonnollisesti merieläimiä. Metsästyksen aikana tai vaaratilanteessa he vapauttavat myrkyllisen sylkensä saalistaan ​​ja halvaavat heidät. Mustekalat ovat uskomattomia eläimiä, joilla on erittäin mielenkiintoisia piirteitä, pyöreä ruumis, silmät ja kahdeksan käsivartta. Vastoin yleistä käsitystä, mustekalan keittäminen, jolla on monia lajikkeita kypsennetystä paistamiseen, keitetyistä salaatteihin, ei ole vaikea prosessi. Kun keität mustekala, voit pehmentää sen lihaa lyömällä sitä puisella vasaralla, jotta se muuttuu pehmeäksi, tai voit jättää sen pakastimeen muutamaksi päiväksi ennen keittoa. Mustekalan lajittelu- ja puhdistusprosessissa on monia tietoisia temppuja. Tämänpäiväisessä artikkelissa tutkimme yksityiskohtaisesti kaikkia mustekalan keiton ja puhdistuksen yksityiskohtia.

MITEN OKTOPUS PUHDISTETAAN?

Jos aiot ostaa mustekalasta mistä tahansa, voit pyytää häntä puhdistamaan sen. Koska toimivaltaisten henkilöiden on puhdistettava perusteellisesti kalan pään ja sen sisäelinten mustepussi.

Pesemällä mustekalaa, sinun tulee pestä jalat runsaalla vedellä hieromalla niitä yhdessä. Sinun tulisi leikata kehon hampaat veitsellä. Leikkaamalla jalkojen välillä veitsellä, sinun pitäisi rentouttaa mustekala-hermoja ja tehdä siitä keittämisen helpompaa.

MITEN OCTOPUS KOKEITA KOTIA?

Keitä ensin mustekala vedessä etikalla. Tässä vaiheessa voit puhdistaa lonkerot, jos haluat. Tarjoa mustekala, jonka lonkerot on puhdistettu, kevyellä kastikkeella, joka on valmistettu oliiviöljystä ja sitruunamehusta.

Musteen keittämisen jälkeen; sinun on myös keitettävä grillillä. Kypsennä öljyllä, chili-paprikalla ja timjamilla maustetut mustekalasi grillillä ilman, että muutut liian kovaksi. Lisää suola keittämisen jälkeen.

MITEN SYTYT OCTOPUSA?

Lämmitämme liedellä pannulla hyvin, lisää vähän oliiviöljyä ja lisää siihen mustekala. Keitämme mustekalaa edestakaisin 2 minuuttia. Otamme kypsennetyt mustekalat lautaselle. Ripottelemme siihen timjamia, chili-pippuria ja oliiviöljyä ja kulutamme sitä mielellään.

RAKENNUS OCTOPUS

Kuoritut mustekalat; Sekoita se oliiviöljyn, valkosipulin ja timjamin kanssa ja paista pitkään. Salaattia varten; Hienonna hienonnetut rukkilehdet ja vihreä sipuli hienoksi. Keitä mustekala uunissa, kunnes se pehmenee, grilli vähän aikaa ennen tarjoilua ja aseta se tarjoilulautaselle.