Kuinka tehdä helpoin kombe ja mikä on kombe? Kömben valmistusvinkkejä

Turkki, joka on eräänlainen piirakka, jota valmistetaan melkein jokaisessa maassa kömbe, on välttämätöntä teeajan kannalta. Se on sekä täyttö että herkullisin jauheliha- tai perunaseoksella varustettu resepti, jonka voit lisätä maun mukaan. Jos etsit tyydyttävää välipalaa teellä, voit kokeilla kombea.

Siitä tuli leivonnainen, joka oli valmistettu erityisesti Hatayn juhlapöytiin, mutta jokainen ihmetteli sitä, kun tämä perinne levisi koko Anatoliaan. Turkin seuraavat 4 valmista kömbe, aivan kuten ne, jotka rakastavat makua siitä piirakkaa. Voit myös keittää teemäaikoina kömb, joka on eräänlainen maamme erityisen leivonnainen, erityisesti Keski-Anatolian, Sivasin ja Malatyan alueilta. Tapa, jolla ne valmistetaan, vaihtelee hyvin vähän. Se keitetään perinteisesti kahden lautasen välillä. Tietysti se voidaan kuitenkin keittää samalla reseptilla sähköuuneissa. Jos haluat keittää lihapallon kotona, voit tutustua valmistamaamme reseptiin.

KÖMBE RECIPE:

MATERIAALIT

1 + 1/5 lasillista öljyä
4,5 + 1/2 kuppia jauhoja

1 lasillinen jogurttia
1 lasillinen vettä Maito
1 pakkaus pikahiivaa
1 paketti leivinjauhetta
1 rkl rakeistettua sokeria
1 tl suolaa
Ajaa eteenpäin;
1 munankeltuainen
1 tl jogurttia
1 rkl seesaminsiemeniä

FABRICATION

Pane jauhot, 1 lasillinen öljyä, maitoa, jogurttia, hiivaa, leivinjauhetta, suolaa ja jauhettua sokeria syvään kulhoon, sekoita hyvin vispilä.

Siivilöi 4,5 lasillista jauhoja nestemäisen seoksen päälle. Vaivaa taikina ottamalla se reunoista kohti keskustaa. Jos taikina, jonka konsistenssin tulisi olla pehmeää, ei saavuta tätä konsistenssia, lisää jäljellä oleva puolikaslasi jauhoja seulomalla se vähitellen.

Jaa valmistettu taikina kolmeen osaan ja avaa ensimmäinen niin paljon kuin voit tiskillä. Laita ruokalusikallinen öljyä avattuun kappaleeseen. Levitä toinen pala ensimmäisen päälle ja laita siihen toinen ruokalusikallinen öljyä. Avaa viimeinen kappale samalla tavalla.

Taita taikina kirjekuoreen. Vie tätä varten keskustaan ​​taittamalla kaikki neljä sivua. Kirjekuorenmuotoinen taikina 30 cm. levitä käsin pyöreälle uunialustalle.

Asetettuaan taikinan alustalle, viipaloi se veitsellä niin, että se ei ole liian syvä.

Vatkaa munat kulhoon. Lisää jogurtti ja seesami ja sekoita. Levitä tämä kastike tasaisesti taikinaan harjan avulla.

Paista esilämmitetyssä 200 asteen uunissa 25 minuuttia.

Nauti ateriastasi...