Kuinka helpoin Alexander tehdään? Herkullisen iskender-reseptin temppuja

Iskender, yksi turkkilaisen keittiön tunnetuimpia makuja, tarjoillaan jogurtti, pita ja bulgur pilaf. Kuinka haluaisit valmistaa herkullisen kodin lounaalle Bursassa? Löydät hienon iskender-reseptin alkuperäisellä maullaan tämän päivän artikkelista.

İskender, kebab tai İskender on yksi Bursan alueen kuuluisimmista kebab-ruokia, joita tarjoillaan donerkebabina. Iskender, jota alettiin rakentaa Kayhan-basaarissa vuonna 1867, vaikka sen perusmateriaali todellakin pyörii voi, tomaattikastike, jogurtti ja rasvainen pita osia. Bursasta koko maailmaan leviävänä tavaramerkkinä İskender-kebab löydettiin 150 vuotta sitten. Lampaanliha, joka on keitetty tulen kanssa samanaikaisesti satojen vuosien ajan, ei sisällä luita ja hermoja ja pystysuoraa metallitankoa sen perusteella hän keksi uuden kebabin kiertämällä sitä oman akselinsa ympäri. Se on lisääntynyt.

KYSYJÄ KEBAB-VASTAANOTTO:

MATERIAALIT

300 grammaa vähärasvaista naudan sisäfilettä
1 rkl oliiviöljyä

Aleksanterin pitaan;

2 kappaletta bazlamaa
1 tl voita
1 tl oliiviöljyä
1 tl timjamia

Tomaattikastiketta varten;

1 rkl voita
1 tl pippuripastaa
1/2 kupillista tomaattiesettä
1 tl suolaa

FABRICATION

Voit aloittaa İskender-kebab-valmistuksen valmistumisen iltana. Leikkaa pakastimessa pidetty vähärasvainen naudan sisäfilee ohuiksi viipaleiksi.

Kuumenna sitten oliiviöljy suurelle pannulle ja keitä liha ylösalaisin. Tässä vaiheessa voit heittää timjamia.

Voit valmistaa tomaattikastiketta. Sulata voi kattilassa. Lisää pippuritahna ja tomaattipose, keitä 1-2 minuuttia ja lisää suolaa.

Hienonna pita tarjoilulautaselle ja laita liha- ja tomaattikastike päälle.
Voit myös tuoda paistettua voita pöydällesi uusimmalla jogurtilla.

Nauti ateriastasi...

LIITTYVÄT UUTISETMitkä ovat ravintoaineet, joilla on korkea ravintoarvo? Herneiden yllättävä hyöty ...

LIITTYVÄT UUTISETMitä hyötyä jasmiiniteestä on? Luonnosta löytyy tehokas kuukautiskierros ...

LIITTYVÄT UUTISETKuinka leikata uhrautuva liha? Menetelmät uhrautuvan lihan leikkaamiseksi ...