Mitä tehdä, jotta hedelmät eivät tummennu?

Hedelmät joutuvat kosketuksiin hapen kanssa heti kun ne jättävät ihonsa, niiden värit alkavat tummua. Hedelmien entsyymit saavat pinnan muuttumaan ruskeiksi hedelmän kuorinnan jälkeen. Tässä on sinun tehtävä, jos haluat estää hedelmien tummenemista.

Hedelmät alkavat tummua nopeasti hapettumisen vuoksi. Varsinkin omena, päärynä, banaani ja kvitteni ovat hedelmiä, jotka saavat nopeasti. Liotettu veteen kuten mansikka, kirsikka Jos hedelmiä ei syödä heti, ne voivat mennä pimeäksi ja pilata. Voit käyttää C-vitamiinia estämään hedelmien mustaantumisen ja estämään niiden joutumisen kosketuksiin ilman kanssa.

Esimerkiksi: jos pudotat sitruunan veteen, voit estää hedelmien tummenemisen. Tai purista sitruuna alueelle, joka alkaa tummua, ja anna sen istua. Näet, että tummuuden alkanneen alueen pimennysnopeus pienenee.

Toinen menetelmä on estää hedelmien entsyymien kosketus korkean lämpötilan hapen kanssa. Voit keittää hedelmiä vähintään 75 astetta ja estää entsyymejä. Tätä menetelmää käytetään enimmäkseen hillojen valmistukseen.

Tässä menetelmässä; Se on hieroa hedelmäsi kuoritut sitruunalla tai appelsiinilla. Toinen tapa on kuori hedelmät, lisää 1 lusikka hunajaa ja tarpeeksi vettä kulhoon ja odota muutama kerta niin paljon kuin haluat.