Kuinka kuivata munakoisot? Helpoin resepti kuivan munakoisojen täyttämiseen

Pääruoka Tärkeimmät Reseptit / by admin / July 04, 2020

Kun Kaakkois-keittiö kohtaa kotitekoiset pasta, kuten kuiva munakoiso, erityiset mausteet ja muut hajut, siitä tulee pöydän kruunu. Jos haluat tehdä vieraiden täyttämiä kuivaa munakoisoa päivälliseksi, voit aluksi kuivata munakoiso ensin kesällä. Kuinka tehdä täyte kuivatuista munakoisoista? Muista tutustua artikkeliimme saadaksesi selville.

Munakoiso on nimeltään tiedemaailmassa Solanum melongena. Munakoiso, yksi maailman keittiön ainutlaatuisista makuista, on päivätty 5. vuosisadalla eKr. Tiedetään, että sitä kasvatettiin ensimmäistä kertaa Intian ympäristössä 1500-luvulla. Ravintosisällön lisäksi munakoiso, joka sisältää pienen määrän nikotiinia, on keskellä monia turkkilaisen keittiön eri nimillä varustettuja ruokia. Munakoiso, jossa on vähän kuitua ja hiilihydraatteja, on yksi ruoka-aineista, joita asiantuntijat suosittavat diabeetikoille. Munakoiso, joka pitää kolesterolin tasapainossa, suojaa myös sydämen terveyttä. Jos haluat syödä munakoisoa, joka on sekä hyödyllistä että herkullista, muina vuodenaikoina, voit kokeilla muinaisina aikoina käytettyä kuivausmenetelmää.

Vaikka täytetyt munakoisot, jotka näemme merkkijonoissa tai parvekkeilla, jotka näemme munakoisoissa, tulevat mieleen, kuiviin munakoisoihin voidaan valmistaa monia erilaisia reseptejä.

Kuinka kuivata munakoiso?

Kun valitset munakoisoja kuivumaan, sinun tulee ehdottomasti varmistaa, että ne ovat tuoreita ja litteitä. Jos aiot kuivata täytettyä munakoisoa, yritä valita pulleita, meheviä munakoisoja. Kuplatut munakoisot ovat erittäin sopivia kuivaukseen.

Pese ensin munakoisot kauniisti runsaalla vedellä. Jos et halua, että munakoisot tummenevat kuivumisen aikana, muista pitää ne etikkavedessä ikään kuin ruoanlaitto. Voit kuivata munakoiso keittiön uunilla tai kuivata myös ilmaisella parvekkeella tai terassilla auringossa. Kun olet leikannut munakoisot haluamallasi tavalla, parasta mitä tehdä, on narua neulalla. Ole kuitenkin varovainen, että jätät niiden väliin välilyöntejä munakoisojen naruttamisessa. Muutoin toistensa kanssa kosketuksiin joutuvat osat voivat jäädä kosteiksi, mikä voi aiheuttaa niiden mädäntymistä. Munakoiso kuivuu auringossa 2–3 viikossa ilman lämpötilan ja ympäristön olosuhteiden mukaan. Helpoin tapa lyhentää tätä ajanjaksoa on käyttää uunia, kuten aiemmin sanoimme.

KUIVAT Munakoisojen täyttöreseptit

Kuivat munakoisot, jotka muuttuvat täysin erilaisiksi makuiksi valmistetulla mausteisella sisälaastalla, valmistetaan käsin. nainenSe ilmenee kesäkuukausina valmistetuista talveista. Kuiva munakoisojen täyttö, jonka valmistus on melko helppoa, valmistetaan yleensä Kaakkois-alueella.

MATERIAALIT

20 kuivattua munakoisoa
2 kupillista riisiä
2 rkl tomaattipastaa
3 rkl granaattiomenamelassia
Oliiviöljy
3 valkosipulinkynsiä
Persilja
mauste

FABRICATION

Anna kuivien munakoisojen pehmentää kuumassa vedessä 5 minuutin ajan. Siirrä sitten vesi ja pane sivuun.

Laita oliiviöljy pottiin sisäisen laastin valmistamiseksi. Lisää sitten sipulit. Lisää valkosipuli ja tomaattipasta kypsennettyihin sipuleihin.

Paahdetun tomaattipastan jälkeen lisää riisi ja lisää mausteet ja keitä 2-3 minuuttia.

Kuinka tehdä täytettyä kuivaa munakoisoa kotona

Kun olet lisäänyt kuumaa vettä siihen, sulje kansi, kunnes se imee vettä.

Täytä kypsennetty riisilaasti munakoisoihin. Aseta kaikki munakoisot asettamalla ne pystyssä pottiin. Kun olet lisännyt 1,5 kupillista vettä ja granaattiomenasiirappia, keitä keskilämpötilassa kiehuvaksi. Voit tarjoilla kuivia munakoisoja, joita keitetään 40 minuuttia.

Nauti ateriastasi...