Kurpitsa spagetti resepti sitruunakastikkeessa

Sinun tulisi kokeilla tätä kevyttä ja herkullista resepti illallisellesi...

Ainesosat: 2 annosta

1 chili pippuria (pieni)
40 g oliiveja
20 g kuivattuja tomaatteja
3 kurpitsa
50 ml kasvisliemiä
40 g pinjansiemeniä
Kabuğu sitruunan kuori
½ sitruunamehua
1 rkl oliiviöljyä
oliiviöljy paistamiseen
suolaa
mustapippuria

valmistus:

1. vaihe

Pilkotaan tomaatit ja oliivit. Viipaloi kesäkurpitsa ohuiksi suikaleiksi leikkurin kanssa. Ne, joilla ei ole konetta, voivat leikata sen ohuiksi pitkiksi nauhoiksi käsin.

2. vaihe

Paistamme kurpitsa kaatamalla oliiviöljyä pannuun. Lisää sitten vihanneslieme ja keitä vielä 5-7 minuuttia.

3. vaihe

Anna pistaasipähkinöiden, oliivien ja tomaattien paistaa pannulla 2-3 minuutin ajan.

4. vaihe

Lisäämme sitruunaraastin ja sitruunamehu.

5. vaihe

Lisäämme kesäkurpitsa pannulle. Sen jälkeen kun oliiviöljyä, suolaa ja pippuria on lisätty, sekoitetaan kaikki ainekset. Palvelemme myöhemmin.

Nauti ateriasi ...

LÄHDE: KİTCHENSTORİES