Kuinka Ashura valmistetaan kotona? Mitä temppuja?

Hijri-kalenterin mukaan kymmenes Muharram vuosittain Kotona keitetyt iltapäivä jälkiruoat ovat solidaarisuuden symboleja. Ashura-päivänä, joka tapahtui samana kuin tämän vuoden 9. syyskuuta, kattilat kiehuvat ja jaetaan naapureille. Tuomme ashuran, jolla on erittäin tärkeä paikka turkkilaisessa keittiössä, pöydillesi kauneimmassa ja herkullisimmassa muodossa. Kuinka tehdä käytännöllinen ashura kotona? Mitä temppuja? Mitkä ovat Ashuran edut? Katso sisältömme saadaksesi selville.

Ashura Hijri-kalenterin mukaan Muharram-kuukausiHerkullinen 10. päivä, jonka sanotaan symboloivan yhteiskuntaa, koska se on valmistettu yhdistelmällä useita ainesosia toisinaan. makead. Keittämällä erilaisia ​​aineosia ja muuttamalla niistä herkullinen maku; Sen sanotaan edustavan ihmisiä yhteisössä. Ashura, joka valmistetaan yhdistämällä palkokasveja, kuten vehnää, kahviherneitä kuivattuihin pähkinöihin ja keitettäessä sokerilla, on hepreankielinen sana, kun sitä tutkitaan etymologisesti. Tämän sanan alkuperäinen teksti on “

AshuraSe tunnetaan myös nimellä. Ashura on myös sana, joka tarkoittaa numeroa kymmenenä. Tämä tarkoittaa, että Hijri-kalenteri osuu samanaikaisesti Muharramin kymmenennen päivän kanssa. Joka vuosi tietyn Muharram-viikon aikana tuhka tehdään ja ystävät, naapurit, perhe jne. jakaa käyttäjän kanssa. Entä kypsennä hieno tuhka omilla käsilläsi tänä vuonna? Yksi herkullisista turkkilaisen keittiön resepteistä, asiantuntijat ovat ilmoittaneet, että se helpottaa ruuansulatusta ja sisältää vitamiineja ja mineraaleja, kuten Omega-3, rauta, sinkki, kalsium. Sinun tulisi ehdottomasti tutustua artikkeliimme, josta löydät kaikki yksityiskohdat ashurasta sen eduista temppuihin.

Ashra vastaanottaa:

MATERIAALIT

1 kuppi kuivattuja papuja
1 kuppi kahviherneitä
puoli kiloa vehnää
1 kuppi rusinoita
12 kuivattua aprikoosia
2 pientä appelsiinia
12 kuivattua viikunaa
puoli teetä lasillista herukoita
5 neilikkaa
3 kuppia rakeistettua sokeria
1 kuppi hasselpähkinöitä (keittämisen jälkeen)

Edellä mainitulle;

1 ja puoli kuppia hienoksi jauhettua hasselpähkinää
Kaneli tilauksesta
Kuutioilla aprikoosi pyynnöstä
Valinnaisesti uutettu granaattiomena

VALMISTUS

Liota pavut ja kahviherneet erillisissä astioissa yön yli ja lisää niihin suolaa. Keitä myös vehnää yön yli lisäämällä vettä pottiin.

Pane samaan pottiin kypsennetyt kikerherneet ja pavut ja keitä ne. Lisää sitten vehnä.

Lisää vehnän lisäämisen jälkeen vettä peittämään ne kaikki ja jatka sekoittamista.
Lisää hiukan kypsennyksen jälkeen lisäämäsi aprikoosit, korinat, sokeri, herukka, neilikka ja appelsiininkuori, jotka olet hienonnut ja sekoittanut ja jättänyt keittämään keskilämmöllä.

Peitä tuhkan pohja, joka alkaa tummua. Valmistele sitten kulhot. Laita lusikan avulla sama määrä kulhoihin. Aseta asettamisen jälkeen hienonnetut kuivatut aprikoosit pieniksi koristelemaan niitä.

Voit laittaa kuivattuja aprikooseja, kanelia, jauhettuja hasselpähkinöitä ja granaattiomena siemeniä kulhoihin ja koristella ja palvella niin kuin haluat.

MITÄ PUOLAT ASHRAN TEHDÄT?

Liota kahviherneet, pavut ja vehnä Ashurassa yön yli. Palkokasvit, joita odotat edellisen yön, helpottavat työtäsi samalla kun teet ashuraa.

Käytä aina juomavettä palkokasvien vedellä, jonka laitat veteen eilen illalla. Älä unohda suodattaa vettä, joka käyttää pulssia seuraavana päivänä.

Sinä päivänä, jolloin keität ashuraa, keitä kahviherneet, pavut ja vehnä keskilämmöllä erillisissä ruukuissa. Lisää herukka, rusinat, aprikoosit ja kuivatut viikunat palkokasvien keittämisen ja veden suodatuksen jälkeen, jotta vesiväri ei tummennu.

Jos haluat laittaa appelsiininkuoren lähelle ruoanlaittoa tuhkaan, yritä olla lyömättä raastinta valkoisen sijasta ritilän aikana. Jos raastat myös sen, ashuran maku voi olla hieman katkera.

Jos haluat, että ashurin väri on valkoista, voit lisätä ripauksen riisiä tai maitoa odottaen huoneenlämmössä. Jos huomaat, että tuhkan koostumus on liian tumma, lisää vettä heti. Jos tarvitaan sokeria, lisää sokeria sen maistamisen jälkeen.

Lisää sokeria makkaraan, kun ymmärrät sen olevan keitetyt viimeksi. Sekoittamisen jälkeen jatka sekoittamista jatkuvasti, jotta sokeri ei pala.

MITÄ ASHURAN EDUT?

Riittävä määrä ashuraa on tärkeä rooli lasten energisessa ja terveellisessä kasvussa. Varsinkin Söğüt korjaa puutteensa.

Ashuran palkokasvit sisältävät runsaasti rautaa ja sinkkiä, auttaen säätelemään suoliston liikkeitä.

Tämä maku, joka ei sisällä eläinrasvaa, ei koskaan sisällä kolesterolia. Koska se on valmistettu kokonaan hedelmistä, siellä on paljon rautaa, sinkkiä, fosforia, kalsiumia ja natriumia, samoin kuin vitamiineja B2, B1, C, A.

Se suojaa vartaloa sydän- ja verisuoniterveydeltä, koska kaikki tuhkan aineosat ovat kasviperäisiä. Asiantuntijat korostavat, että etenkin imettävien äitien tulisi kuluttaa, tuhka on maidonvalmistaja.

LIITTYVÄT UUTISETMikä on Ashuran päivä, mitä tehdään? Rukouspäivän rukoukset ja palvonta Muharramissa

LIITTYVÄT UUTISETErityiset 2019-20 malja-mallit ja hinnat Ashura-kuukaudelle

LIITTYVÄT UUTISETMitä tehdä, kun pesukone ei ota vettä?