Kuinka syödä sushia? Kuinka tehdä sushia kotona? Mitkä ovat sushin temppuja?

Sushhista, joka on Aasian keittiöstä levinnyt ruoka, on tullut kuuluisaksi maassamme. Me jaamme kotirehun reseptin aasialaisesta keittiöstä kiinnostuneille, mutta myös sushille innostuneille. Kuinka syödä sushia? Mitkä ovat sushin temppuja? Löydät kaikki yksityiskohdat Sushhistä artikkelissamme.

Sushi; Se voidaan valmistaa myös käyttämällä muita mereneläviä, kuten sushia, katkarapuja, mustekala, joka voi olla tonnikala, makrilli ja ankerias. sushi valmistettu Turkissa maamme, anjovis ja lohi, jota voidaan käyttää enemmän tuontia. Siellä on myös sushi-tyyppi, joka on pienissä ympyröissä tunnetuin näköisinä ja jota tarjoillaan vain viipaloimalla raakaa kalalihaa. Valmistettu puumuotista, valmistettu neliön tai kartion muodossa ja ruoka On myös käsin syömiä tyyppejä, ei kepin kanssa. Se on eräänlainen levä "norihalattu bambulevyn avulla sushiSe saadaan käärimällä mereneläviä, jotka on asetettu keitetyn riisin keskelle, maustettu sokerilla ja riisi etikalla ja syönyt eri kastikkeilla. Sushhivati ​​hyödyttää myös erilaisia ​​vihanneksia.

Vasabi-kasvien juureista johdetut saman nimen kastikkeet ja soijakastike ovat välttämättömiä sushi-mausteita. Sushi voidaan ensin liottaa soijakastikkeeseen pitämällä syömäpuikkoa syömäpuikolla ja sitten maustamalla pienellä tipalla vasabia. Syy sen käyttämiseen niin vähän on, että se on erittäin tuskallinen. On hyödyllistä olla varovainen ihmisille, jotka kokeilevat sitä ensimmäistä kertaa.

MIKSI SYHHÄ SYÖY?

Sushisyömäpuikko, jota yleisesti kutsutaan syömäpuiksi, syödään japanilaisena tikkuineen Hashi. Tangoja ei tule upottaa telaan. Älä yritä vetää sauvoja ja astioita itse.

Sojakastiketa ja wasabia (vihreä kuuma kastike) ei sekoiteta sushia syöessään. Sushia ei pidetä soijakastikkeessa. Wasabi lisätään sushiin syömäpuikkojen päällä ja on suositeltavaa upottaa sushi varovasti soijakastikkeeseen ennen syömistä.

Kuinka tehdä suši kotona?

MATERIAALIT

1 kuppi riisiä
1 kuppi vettä
3 nori lehtiä (sushi-levä)
1/4 (neljännes) avokado
1 pieni porkkana
1 manteli kurkku
50 ml riisietikkaa (mirin)
Savustettu lohi
Puoli ruokalusikallista sokeria
Puolet ruokalusikallista suolaa
paitsi;

Soijakastike
wasabi

VALMISTUS

Liota riisiä lämpimässä vedessä puoli tuntia. Pese sitten huolellisesti, kunnes tärkkelys on kadonnut. Keitä pestyä riisiä lasillisella kuumaa vettä puolen minuutin ajan pienimmässä uunissa täydellisen avotulella, sitten alhaisella lämmöllä, kunnes vesi imeytyy kokonaan.

Kun riisi on kypsennetty, sekoita se lautasliinaan ja anna sen levätä 15 minuuttia. Laita se sitten lasisäiliöön ja sekoita, jäähdytä se huolellisesti.

Liota pienessä astiassa 50 ml riisietikkaa, suolaa ja sokeria, kunnes sulaa, lisää riisiin heti. Sekoita jatkuvasti 1-2 minuutin ajan ja sekoita riisin kanssa.

Leikkaa hienoksi (Julian) kuten avokado, porkkana ja kurkku hammastikulla. Täytä kulho vedellä ja hibernate.

Vieritä Nori-lehti oljen maton päälle kiiltävä osa kohti meitä. Leikkaa jäähdytetty riisi 3 osaan. Lisää 1/3 riisistä jokaiseen nori-lehteen lusikalla, sormenpäät kostutetaan vedellä ja levitetään tasaisesti riisilehden paikkaan.

Lisää avokadot, porkkanat ja kurkut lehden toiselle puolelle. Lisää siihen suolattu lohi, rullaa sitä hitaasti puristamalla se korimulla.

Upota veitsi veteen ja leikkaa roikkuvat osat telan molemmissa päissä. Voit viipaloida sen mieltymyksesi mukaan ja palvella sitä soijakastikkeen ja wasabin kanssa.

Nauti ateriasi ...

LIITTYVÄT UUTISETMikä on C-vitamiini? Mitkä ovat oireet C-vitamiinin puutoksesta? Mistä ruokia C-vitamiini löytyy?

LIITTYVÄT UUTISETKuinka tehdä 3 2 1 suolaista evästettä?