Oranssi suklaapiirakkaresepti

Se on maku, jonka kannattaa kokeilla, vaikka se ponnistelisikin.

Taikinan ainesosat:
200 gr. voi
100 gr. tuulisokeri
2 munankeltuaista
1 rkl kermaa
1 ripaus suolaa
1 makea lusikka vaniljauutetta
210 gr. jauhot
25 gr. kaakao
Ainesosat
2 kuppia tummaa suklaata
½ kupillinen kermaa
Ainesosat appelsiinimarmelaadille
3 appelsiinia
1/2 kuppi rakeistettua sokeria
1/2 kupillista vettä
1 rkl tärkkelystä
Yllä
File Manteli

valmistus:

Lisäämme voin ja sokerin sekoittimeen ja vispilä, lisää munankeltuaiset, kerma, suola ja vaniljauutte, kun sokeri alkaa sulaa. 2 minuutin sekoittamisen jälkeen seulota jauhot ja kaakao ja lisätä se seokseen. Otetaan taikina sekoittimesta, peitetään se joustavalla kalvolla ja annetaan seistä jääkaapissa noin 3 tuntia.

Otetaan appelsiinien kuori pieneen kastikepottiin, sitten appelsiinit kuori irti sisäosien segmentti, purista käsin jätetty oranssi massa Näin lisäät. Lisäämme sokeria ja keitä vähän. Liuotetaan tärkkelys puoli lasillista vettä, lisätään se appelsiiniin ja keitetään, kunnes se tulee paksua. Kun se muuttuu hieman tummemmaksi, otetaan se tulesta ja annetaan sen jäähtyä.

Avataan kaapissa odottava taikina, jonka paksuus on 1 cm, ja aseta se tart-muottiin reikällä. Tehdään reikiä taikinaan haaruilla ja suljetaan rasvankestävä paperi. Lisäämme paino palkokasvilla kuten kahviherneet ja paistamme 10 minuuttia esilämmitettyssä uunissa 180 asteessa.

Ota sitten se ulos uunista, ota öljytty paperi ja palkokasvit ja paista uudelleen uudestaan ​​vielä 15 minuuttia. Otetaan paistettu torttupohja uunista ja annetaan jäähtyä. Sulataan ja sekoitetaan kaksi kupillista suklaata kaksoiskattilassa. Jatkaamme sekoittamista lisäämällä kermaa.

Kun piirakkakulho jäähtyy, käännä se ylösalaisin ja vie se tarjoilulautaselle ja lisää valmistettu suklaakastiketta lisäämme sen, lisää sitten siihen jäähdytetty appelsiinimarmeladi ja korista se kalaverkon mantelilla ja tarjoile Let.

Nauti ateriasi ...

LÄHDE: ARDANİNMUTFAGİ