Kuinka tehdä islama kofte?

Me jaamme kanssanne reseptin Sakaryan alueen Adapazarın tunnetuimmista makuista. Kostuttavat lihapullot, jotka syövät yleensä yhtä paljon kuin mausteissa, joita kaikki pitävät pitkän matkan aikana, ihailevat kerran makuisia. Jos haluat tehdä märkä lihapullia kotona, voit tutustua reseptiimme.

Adapazarı kuuluisa ja välttämätön maku märät nyytit astia kastetaan liemessä ja lihapyörykkäSe on valmistettu viipaloiduista leivistä, jotka on keitetty grillillä rinnalla. Tomaattipalojen ja vihreiden paprikoiden kanssa kostutetut lihapullot ovat ehkä ensimmäinen maku, joka tulee mieleen Adapazarın mainitsemisen yhteydessä. Tuotteen erityispiirteistä tärkein on leipä kastetuilla kastikkeilla, tarjoillaan lihapullien kanssa. Leipä kastikkeella; Se koostuu naudan luuliemistä, paprikajauheesta, öljystä ja vanhennetuista leivistä (hapettunut musta uunileipä). Sakaryan tärkein kansallisesti tunnettu ruokalaji on 20. Islama Koften uskotaan saapuneen Balkanilta alueellemme vuosisadan alussa. hyvin märät lihapullot kotona miten se tehdään?

Lihapallojen jalostaminen:

MATERIAALIT

Lihapullot;

500 grammaa jauhelihaa
1 raastettua sipulia
3 leipäviipaletta
1-1,5 tl suolaa
1 tl mustapippuria
1 tl kuminaa
1-2 ruoka lusikka öljyä

Kostuttaa leivät;

12 viipaloitua vanhanaikaista leipää
1-2 rkl voita
1 tl tomaattipastaa
1 tl murskattua jauhettua punaista pippuria
1 sokerikuutio
2-3 kupillista liemiä
1 tl suolaa

VALMISTUS

Ota kaikki jänteiden ainesosat kulhoon ja vaivaa ne nopeasti. Anna lihapullot litteät muodot ja laita ne kaapiin lepoon. Vaivaamalla ja muotoileessasi lihapullia voit muokata sitä helpommin, kun voitelet toisinaan kädet öljyllä.

Kuumenna liemi potissa ja kaada siihen sokeria. Sulata voi erillisessä katossa, lisää tomaattipasta ja paista tomaattipastaa, kunnes se haisee.

Lisää jauhepippuri ja sekoita kerran ja peitä takan pohja.

Siirrä valmis kastike liemeen. Sekoita nämä kaksi toisiinsa ja pane sivuun.

Voit nyt siirtyä yhdistämisvaiheeseen. Paista lihapullot kauniisti.

Kun lihapullot ruskistuvat, kasta viipaloitu leipä valmistamaasi kastikkeeseen ja haluttaessa paahtoleipää tai paahtoleipää leipäkoneeseen.

Aseta paahtoleipää lautaselle ja lusikka se kastikkeen päälle.

Sitten voit asettaa lihapullot ja laittaa paistettua paprikaa tai tomaattia niihin.

Voit saada vähän lisää kastikkeesta ja palvella.

Nauti ateriasi ...